木耳蒸鸡简单又美味的做法

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木耳蒸鸡简单又美味的做法

  木耳是一种营养丰富的著名食用菌,其口感细嫩,风味特殊,用来搭配鸡肉一起蒸,吃起来美味有营养。92妈妈育儿网给大家分享了木耳蒸鸡的做法,快来试试吧。

  木耳蒸鸡食材准备

  木耳蒸鸡的制作过程

  1.鸡块洗净

  2.木耳提前冷水泡发

  3.准备生姜,大蒜 葱

  4.鸡块沥干水份

  5.配料切丝

  6.放到鸡块里,放酱油,盐,醋拌匀腌制5分钟

  7.黑木耳洗净切片,装盘

  8.再把鸡块捞出放在木耳了,腌过鸡块的汁丢掉。

  9.上锅蒸10分钟。

  小贴士

  放盘里蒸的时候,那个腌的汁就不要放在一起蒸。

  木耳蒸鸡的简单做法

  主料:木耳 鸡肉

  辅料:香菇(鲜)

  调料:姜 白糖 料酒 盐 生抽

  制作方法

  1.土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用

  2.将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉

  3.搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时,锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里

  4.隔水蒸约10分钟即可

  制作提示

  1、冬菇比其它东西容易入味,所以,吃的时候可能比鸡肉味道更重一点;

  2、蒸鸡的时间要根据鸡肉的大小来调整,一般蒸熟的鸡肉会缩小收紧。大家要看着鸡肉的状态来决定蒸的时间,一般我这样大小一碟的鸡肉,我蒸10分钟就一定熟了的;

  3、生粉不能省略不用,加了生粉的鸡肉会嫩滑好多的,而且腌好味后要再放一边腌上半小时,鸡肉才会更入味,更好吃;

  4、不喜欢干冬菇的朋友换成新鲜冬菇,就是另一种风味,也是超好吃的呢。

木耳蒸鸡最简单的做法推荐

木耳蒸鸡最简单的做法推荐

  黑木耳不仅有非常不错的美容功效了,并且还能够帮助我们起到减肥的作用,用来蒸鸡肉吃特别美味。下面献上92妈妈育儿网整理的木耳蒸鸡做法,相信一定会对大家有所帮助。

  木耳蒸鸡食材清单

  木耳蒸鸡的制作步骤

  1.买一只新鲜的鸡。

  崭成小块块。

  2.姜,切成长细丝。

  3.木耳和香菇用温开水泡软。

  4.把姜丝放进去。

  放上蚝油 蕃薯粉 盐 油

  一起搅拌搅拌

  5.将腌至好的鸡肉装盘里。摊开。

  6.隔水蒸二十分钟。

  在蒸到十五分钟的时候,把泡好的木耳和香菇放进去。

  7.美味又营养。让木耳和香菇融入鸡肉的香味。

  小贴士

  蒸二十分钟,在十五分钟的时候,把泡好的木耳和香菇放进去。

  木耳的保健功效

  1、养颜美容之佳品。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实黑木耳中铁元素的含量也是非常高的,适当的食用黑木耳不仅可以帮助我们补充铁元素,还能够帮助我们起到预防和治疗缺铁性贫血的作用哦。

  2、减肥清道防结石。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,只要我们每天都坚持吃一些黑木耳,能够起到很不错的缓解病情的作用哦。

  3、预防心脑血管疾病。黑木耳的营养价值是非常高的,并且黑木耳中很有丰富的维生素和钙,镁等矿物质元素,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳蒸鸡怎么做美味又营养

木耳蒸鸡怎么做美味又营养

  木耳有很高的营养价值,搭配鸡肉蒸着吃可以很好的起到滋补的作用。你想了解木耳蒸鸡的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

  木耳蒸鸡所需食材

  木耳蒸鸡的做法步骤

  1.木耳热水泡发,洗净切好沥干,和姜片一起铺到盘子上

  2.鸡肉洗净沥干,铺到盘子上

  3.加入适量的盐和豉油,热水入锅大火蒸15分钟

  4.蒸好后拌匀即可

  木耳的饮食禁忌

  出血性中风患者要慎吃

  黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,这样就容易对我们的健康造成影响来说,这样的做法是非常不利于我们健康的,是我们需要避免的情况了哦,所以需要我们慎食。

  黑木耳一定要煮熟才能吃

  黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

  血脂异常的人要注意食用量

  血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2~3次即可,但是我们要注意了,在吃黑木耳的时候也要注意方式和方法才行了,特别是对于吃黑木耳的量,这是我们需要小心的了哦,这样才可以帮助我们更健康的吃黑木耳哦。

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