木耳蒸鸡简单又美味的做法

　　木耳是一种营养丰富的著名食用菌，其口感细嫩，风味特殊，用来搭配鸡肉一起蒸，吃起来美味有营养。92妈妈育儿网给大家分享了木耳蒸鸡的做法，快来试试吧。

　　木耳蒸鸡食材准备

　　木耳蒸鸡的制作过程

　　1.鸡块洗净

　　2.木耳提前冷水泡发

　　3.准备生姜，大蒜 葱

　　4.鸡块沥干水份

　　5.配料切丝

　　6.放到鸡块里，放酱油，盐，醋拌匀腌制5分钟

　　7.黑木耳洗净切片，装盘

　　8.再把鸡块捞出放在木耳了，腌过鸡块的汁丢掉。

　　9.上锅蒸10分钟。

　　小贴士

　　放盘里蒸的时候，那个腌的汁就不要放在一起蒸。

　　木耳蒸鸡的简单做法

　　主料：木耳 鸡肉

　　辅料：香菇(鲜)

　　调料：姜 白糖 料酒 盐 生抽

　　制作方法

　　1.土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用

　　2.将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉

　　3.搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时，锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里

　　4.隔水蒸约10分钟即可

　　制作提示

　　1、冬菇比其它东西容易入味，所以，吃的时候可能比鸡肉味道更重一点;

　　2、蒸鸡的时间要根据鸡肉的大小来调整，一般蒸熟的鸡肉会缩小收紧。大家要看着鸡肉的状态来决定蒸的时间，一般我这样大小一碟的鸡肉，我蒸10分钟就一定熟了的;

　　3、生粉不能省略不用，加了生粉的鸡肉会嫩滑好多的，而且腌好味后要再放一边腌上半小时，鸡肉才会更入味，更好吃;

　　4、不喜欢干冬菇的朋友换成新鲜冬菇，就是另一种风味，也是超好吃的呢。

木耳蒸鸡最简单的做法推荐

　　黑木耳不仅有非常不错的美容功效了，并且还能够帮助我们起到减肥的作用，用来蒸鸡肉吃特别美味。下面献上92妈妈育儿网整理的木耳蒸鸡做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　木耳蒸鸡食材清单

　　木耳蒸鸡的制作步骤

　　1.买一只新鲜的鸡。

　　崭成小块块。

　　2.姜，切成长细丝。

　　3.木耳和香菇用温开水泡软。

　　4.把姜丝放进去。

　　放上蚝油 蕃薯粉 盐 油

　　一起搅拌搅拌

　　5.将腌至好的鸡肉装盘里。摊开。

　　6.隔水蒸二十分钟。

　　在蒸到十五分钟的时候，把泡好的木耳和香菇放进去。

　　7.美味又营养。让木耳和香菇融入鸡肉的香味。

　　小贴士

　　蒸二十分钟，在十五分钟的时候，把泡好的木耳和香菇放进去。

　　木耳的保健功效

　　1、养颜美容之佳品。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实黑木耳中铁元素的含量也是非常高的，适当的食用黑木耳不仅可以帮助我们补充铁元素，还能够帮助我们起到预防和治疗缺铁性贫血的作用哦。

　　2、减肥清道防结石。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，只要我们每天都坚持吃一些黑木耳，能够起到很不错的缓解病情的作用哦。

　　3、预防心脑血管疾病。黑木耳的营养价值是非常高的，并且黑木耳中很有丰富的维生素和钙，镁等矿物质元素，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳蒸鸡怎么做美味又营养

　　木耳有很高的营养价值，搭配鸡肉蒸着吃可以很好的起到滋补的作用。你想了解木耳蒸鸡的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　木耳蒸鸡所需食材

　　木耳蒸鸡的做法步骤

　　1.木耳热水泡发，洗净切好沥干，和姜片一起铺到盘子上

　　2.鸡肉洗净沥干，铺到盘子上

　　3.加入适量的盐和豉油，热水入锅大火蒸15分钟

　　4.蒸好后拌匀即可

　　木耳的饮食禁忌

　　出血性中风患者要慎吃

　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，这样就容易对我们的健康造成影响来说，这样的做法是非常不利于我们健康的，是我们需要避免的情况了哦，所以需要我们慎食。

　　黑木耳一定要煮熟才能吃

　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

　　血脂异常的人要注意食用量

　　血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可，但是我们要注意了，在吃黑木耳的时候也要注意方式和方法才行了，特别是对于吃黑木耳的量，这是我们需要小心的了哦，这样才可以帮助我们更健康的吃黑木耳哦。

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