苦瓜汤是一道家常菜式 ,性凉,味道淡苦,十分开胃,适合夏季食用。92妈妈育儿网给大家分享了苦瓜汤的做法,快来试试吧。
苦瓜汤食材准备
苦瓜汤的制作过程
1.准备食材:鸡腿之前已经焯过水的。
2.苦瓜切块,怕苦的可以先用盐腌一下,在用水冲洗干净,这样就会好一些。
3.准备炖盅,放入鸡腿
4.放入苦瓜
5.放入适量的水
6.炖2小时,最后放入适量的盐即可
7.上桌后就可美美享用啦
家庭版苦瓜汤的做法
1.鸡蛋2个;苦瓜半根
2.用汤匙的把子沿着苦瓜内壁转一圈,再把苦瓜的瓤给捅出来,这样切出来的苦瓜就是圆片了
3.准备一点生姜和葱末
4.放油准备煎蛋,稍多一些。油温也要烧热,微微冒烟的样子
5.倒入打散的蛋液,把蛋煎好,不要划散蛋液
6.蛋煎好后,倒入温热水。用热水汤色会更白
7.把生姜放入汤里一起煮
8.再放入2克白胡椒粉一起煮,水开后保持大火煮个2、3分钟,汤色会比较浓白
9.接着放入苦瓜片,煮个1、2分钟,苦瓜就熟了
10.出锅前调入食盐
11.装盘,香葱放在汤碗里,直接倒入热汤,就立刻葱香四溢了
苦瓜汤的制作步骤图解
苦瓜是日常餐桌上比较常见的一种蔬菜,搭配其他食材煮汤喝,营养价值非常高,深受人们喜爱。下面献上92妈妈育儿网整理的苦瓜汤做法,相信一定会对大家有所帮助。
苦瓜汤食材清单
苦瓜汤的制作步骤
1.五花肉剁碎成肉糜。
2.加入蒜蓉,葱花,还有1小勺盐,用筷子搅匀备用。
3.苦瓜洗净切段,去掉里面的瓜蒌。
4.把事先准备好的肉馅塞入苦瓜里,这就是酿苦瓜啦!
5.把你酿苦瓜放入已经加了水的砂锅里,开大火煮开!
6.转小火炖30分钟,起锅!
7.味美甘甜的酿苦瓜就制作完成啦!
小贴士
在准备肉馅的时候加入葱花跟蒜蓉,既可以使肉馅更有香味,同时还可以去除猪肉的味道,降低苦瓜的苦味,这样制作出来的苦瓜汤,即使不爱吃苦瓜的人也很喜欢吃!
苦瓜减肥汤的做法
所需材料:
一百五十克苦瓜、两碗上汤、一条黄瓜、半个茗荷、两个梅干、半匙酱油、一匙莲藕粉、四分之一匙盐以及适量胡椒粉。
制作方法:
第一步,首先加热上汤,加热后再把盐、适量的胡椒粉和酱油放进去并搅拌。
第二步,然后在加清水把莲藕粉调匀,注意水加点就可以了。
第三步,再把苦瓜和黄瓜清洗干净并切成小块,记住苦瓜和黄瓜都不需要把瓤去掉,然后把切好的苦瓜和黄瓜放进榨汁里,榨成汁后把残渣过滤掉,再把汁倒进加热好的上汤里,接着再煲一会,最后把茗荷切碎和梅干一起放到汤里,青绿苦瓜减肥浓汤就完成了。
苦瓜汤的做法具体步骤
苦瓜具有清热解解毒,美容养颜的功效。苦瓜汤的好处也是非常多的,平时多喝一些苦瓜汤对身体有好处。你想了解苦瓜汤的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
苦瓜汤所需食材
苦瓜汤的做法步骤
1.花蛤买回来后静置水中
2.准备的食材,苦瓜
3.苦瓜切片备用
4.锅温热后放入排骨,稍煎一下
5.放水煮开,淖一下去异味
6.把排骨放入炖锅中,加入水
7.锅里面放水,煮开后放苦瓜,一分钟后捞起,去苦味
8.把苦瓜和豆腐、花蛤一起放入炖锅中,把时间调至2小时。
小贴士
如果时间上允许的话,可以把苦瓜和花蛤后面一点再放,这样不至于煮得太烂。
喝苦瓜汤的好处
功效:
清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
临床应用:
1. 用於烦热口渴,中暑等。
烦热口渴:鲜苦瓜 1 个,截断去瓤,切片,水煎服;
中暑:取鲜苦瓜 1 个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴乾,每次 6-9 克,水煎或泡开水代茶饮。
2. 用於痈肿,痢疾。
痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;
痢疾:取鲜苦瓜捣汁,开水冲服;或鲜苦瓜一个,捣烂绞汁,开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末,每次 3 克,每隔 6 小时服一次,开水送服。
3. 用于肝热目赤或疼痛。
煎汤或捣汁饮;
或苦瓜乾 15 克,菊花 10 克,水煎服。
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