家庭版玉米饼的做法步骤

　　玉米饼是汉族美味的传统小吃之一，制作好的玉米饼色泽金黄、味道香甜，深受人们喜爱。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍玉米饼的做法，希望能帮到你。

　　玉米饼所需食材

　　玉米饼的做法步骤

　　1.准备好原料，玉米扒干净外皮清洗干净，胡萝卜清洗干净

　　2.玉米用插板插成碎末。(一定要小心手，把表面水擦干避免太滑。或是掰成小段)

　　3.胡萝卜插成丝后剁成碎末

　　4.小嫩葱切碎

　　5.所用原料放入盆中

　　6.打入鸡蛋

　　7.放入精盐和油调试口味，用小勺搅拌均匀

　　8.平底锅放少许油

　　9.用小勺舀，一勺一个

　　10.两面煎熟即可。

　　小贴士

　　1，最好选用鲜嫩多汁的嫩粘玉米

　　2，根据个人喜好选择蔬菜

　　3，拌匀后马上烙制，避免时间长跑浆影响口感

　　4，插成的玉米浆可以放入保鲜袋密封，放入冷冻保存，冬天食用

　　传统玉米饼的做法

　　材料

　　五花肉100克，玉米粒30克，馄饨皮25张，胡萝卜粒20克，香葱粒少量，白芝麻适量，生粉半汤匙，胡椒粉1/4汤匙。

　　做法

　　1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了。

　　2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间。

　　3.拉起馄饨皮的四个角。

　　4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻。

　　5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了。

　　6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)。

　　7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了。

　　8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦。

家庭版玉米排骨粥的做法步骤

　　玉米排骨粥是一道鲜美可口的营养粥，制作方法简单易于操作，可以在家尝试制作。以下是92妈妈育儿网整理的玉米排骨粥做法，赶快学着做一下吧!

　　玉米排骨粥食材介绍

　　玉米排骨粥的详细步骤

　　1.先把洗净的排骨加点盐用水焯一下。

　　2.把焯好的排骨放水煮，加点盐，

　　3.把大米用水泡一下。

　　4.准备好材料，玉米切段，芹菜切碎，大米洗净。

　　5.排骨炖半个钟后，加入玉米，炖20分钟左右。

　　6.加入大米。把大米煮烂。

　　7.粥熟了之后倒入芹菜，调味。试下味道就可以了。

　　8.清甜可口的粥就完成了。

　　小贴士

　　芹菜容易熟，倒下去后可以美食拿起来，等关火后加也是可以的。

　　玉米食疗方

　　玉米须饮：准备三十克玉米须洗净，加一斤水，小火煮半小时，静置片刻，滤取汁液，加白糖适量饮用。服用玉米须饮可利尿消肿、退黄、降压。特别适合出现水肿、高血压、慢性肾炎的患者经常服用，平时也可作为食疗饮料来喝。

　　婴儿湿疹偏方：选用白菜或卷心菜适量(其他新鲜蔬菜亦可)，将菜叶切碎后倒入沸水中煮15分钟制成菜泥。用细玉米面20～30克煮成粥，再加适量菜泥、冰糖煮成菜粥，分数次适量喂养婴儿。这种食疗方法可以很好的缓解婴儿湿疹的症状。

　　玉米的功效

　　玉米可以美容、减肥

　　因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。所以如果平时想要减肥，那么不妨选择吃点玉米吧!

　　玉米可以调节荷尔蒙

　　玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

　　玉米可以健脑

　　玉米健脑的作用是比较明显的，玉米中含有的谷氨酸有一定的健脑功能。

家庭版玉米粥的做法步骤

　　玉米是我们生活中比较常见的一种食材，它可以用来制作多种美味的食物，除了炒制、煲汤，还可以煮玉米粥。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的玉米粥做法，欢迎参考。

　　玉米粥食材明细

　　玉米粥做法具体步骤

　　1.准备材料

　　2.混在一起加水开煮

　　3.正在煮

　　4.煮好

　　5.盛碗

　　香甜鲜玉米粥的做法

　　原料：

　　鲜玉米1穗、清水、白糖适量

　　制作方法：

　　1、把玉米叶、玉米须去掉，洗净玉米。

　　2、玉米用切菜器插出玉米浆碎。

　　3、插好的玉米碎收到碗中备用。

　　4、锅中加适量清水，水烧开后再倒玉米碎，不停地用勺子搅拌，防止糊锅。开锅后煮2—3分钟即可。如果喜欢喝甜粥，可以加适量白糖。

　　挑选鲜玉米的方法

　　一看：看个头大小，要选个头大的。

　　;二攥：选玉米粒饱满的;

　　三剥：穗头剥开一点皮，看顶部粒子多少;

　　四捏：用指甲捏玉米粒，可出汁的为嫩的，不出汁为老的。

　　当然也应根据个人口味选择，如喜吃黏度强的，可以选老一点的，蒸煮时，时间稍长一些，玉米粒开了花，味道最好，而且易咀嚼。

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