鲜榨西瓜汁的好喝美味做法

　　西瓜汁以其丰富的口感被很多人所喜爱，是炎炎夏日最受欢迎的一款果汁饮料，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享鲜榨西瓜汁的做法，希望大家喜欢。

　　制作鲜榨西瓜汁的食材

　　制作鲜榨西瓜汁的步骤

　　1.准备西瓜。

　　2.把西瓜去皮，切小块儿。

　　3.盖好出汁口的橡皮塞，放好接渣杯和果汁杯，启动原汁机，把西瓜投入投料口，如果不好下，可以借助推料棒。

　　4.西瓜全部放入后，关掉原汁机。

　　5.打开出汁口的橡皮塞，西瓜汁流入果汁杯内。

　　6.轻轻松松几分钟，一杯清凉解暑的西瓜汁就榨好了。

　　怎样榨果汁能保存营养

　　1、鲜榨果汁，维C少八成

　　首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。

　　除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。

　　2、榨前烫一下保存营养

　　很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

　　鲜榨果汁能放多久

　　在刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式。

　　此外，果汁储存久了，味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少了。这些因素导致其营养价值的下降。鲜榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半小时内喝完比较好，切勿存放。

　　常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。

　　冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。如果放冰箱最多不要超过24小时。

鲜榨西瓜汁的制作过程图解

　　西瓜具有清热解暑，止渴除烦的功效，榨汁喝挺方便，也不用吃着西瓜汁水流得到处都是，而且冷藏着喝真的很爽。接下来92妈妈育儿网给大家分享鲜榨西瓜汁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作鲜榨西瓜汁的食材

　　制作鲜榨西瓜汁的步骤

　　1.原料准备好;

　　2.这次没有切开西瓜，而是用勺子挖西瓜肉，这样方便放回冰箱保存;

　　3.挖好的西瓜肉，放入少许盐;

　　4.搅拌棒通电搅拌1分钟，待西瓜肉全部出汁即可;

　　5.打好的西瓜汁稍稍沉淀一下，也可过滤一下;

　　6.成品。

　　西瓜的适用人群

　　一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。

　　不宜人群

　　1、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

　　2、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。

　　3、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

　　4、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

鲜榨西瓜汁的美味做法图解

　　在我们的生活当中西瓜又是我们高温天气中的降暑良品，在炎炎夏日，很多人都会把西瓜榨成汁直接饮用，不仅好喝而且解暑。学习啦92妈妈育儿网给大家分享鲜榨西瓜汁的做法，希望大家喜欢。

　　制作鲜榨西瓜汁的食材

　　制作鲜榨西瓜汁的步骤

　　1.准备好一个西瓜

　　2.切出需要的量

　　3.放进料理机中

　　4.打成果汁

　　5.倒入杯中即可饮用

　　食用西瓜的禁忌

　　适宜人群

　　一般人群均可食用，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。不过正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

　　不宜人群

　　1、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

　　2、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。肾炎重症，全身高度水肿、排尿有障碍时，不宜食用，以防止增加肾脏功能担负。

　　3、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

　　4、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

　　5、风寒感冒及感冒初期患者：夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

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