油炸脆皮虾的做法具体步骤

　　经过油炸的脆皮虾色泽美观、香酥爽口，吃起来味道很棒，营养价值又高，受到许多人的喜欢。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了油炸脆皮虾的做法，快来试试吧。

　　油炸脆皮虾食材准备

　　油炸脆皮虾的制作过程

　　1.活蹦乱跳的虾

　　2.去头和泥肠在背部切开，不能断。

　　3.用盐料酒胡椒粉腌制20分钟

　　4.下油锅炸脆。

　　小贴士

　　炸的时候小火慢慢炸最后转大火，会变脆。

　　油炸脆皮虾的简单做法

　　食材：

　　鲜虾300g，红椒十几粒，青椒2,3根，蒜3瓣，香葱适量，香菜适量

　　调料：

　　郫县豆瓣酱2大勺，生抽1勺，白胡椒1茶匙，料酒1勺，淀粉2大勺

　　1：配菜切好。

　　2：鲜虾在背上切一刀去掉虾线，稍微卷成个虾球状，倒入料酒，淀粉。

　　3：抓均匀。

　　4：锅中倒入比烧菜放的油稍多些，加入鲜虾，翻炒至脆皮，捞出。

　　5：另起锅倒入香葱，蒜瓣炒香。

　　6：加入郫县豆瓣酱翻炒。

　　7: 再倒入青红椒翻炒。

　　8：翻炒均匀。

　　9：再倒入虾球翻炒。

　　10：最后加入生抽，白胡椒调味即可。

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