玉子豆腐又称日本豆腐,在消费者中享有盛誉。用来蒸肉球营养很不错,而且也比较好看,小朋友很喜欢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享玉子豆腐蒸肉球怎么做美味,希望大家喜欢。
制作玉子豆腐蒸肉球的食材
制作玉子豆腐蒸肉球的步骤
1.把虾、瘦肉剁碎,生姜切细
2.然后把以上材料放进碗里,加入鸡精、盐、料酒
3.用筷子往一个方向拌的起劲
4.中间打入一个鸡蛋
5.放进锅里子蒸
6.蒸五分钟左右即可
7.把日本豆腐切成小段
8.然后取出肉饼放进大的盘子里,四周摆上日本豆腐
9.再放进锅里蒸三分钟
10.把生抽、生粉水倒进锅里煮沸
11.浇在玉子和肉饼上即可,再撒上香葱
吃日本豆腐的好处
1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富,能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。
橙汁菊花玉子豆腐
橙子中含量丰富的维生素C,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
主料 | |
日本豆腐3条 | 橙子2个 |
柠檬半个 | |
调料 | |
食用油1茶匙 | 白砂糖2茶匙 |
准备材料:日本豆腐3条、橙2个、柠檬半个、色拉油适量、白糖2茶匙
步骤1:玉子豆腐去包装,一分为四,取中间两部分切成菊花刀(十字交叉),切好后摆入盘中。
步骤2:将柠檬和橙榨成汁备用。
步骤3:铁锅内下油烧至油温5成热时(冒泡),把切好菊花刀的豆腐放入油锅里。
步骤4:炸至底部定型时,用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散,形成菊花状,把炸好的菊花豆腐放入碟中,摆好形状。
步骤5:橙子去皮去白膜,用手捏碎,淋入柠檬汁拌匀备好,把橙汁放入锅内,撒入适量白糖。煮至微起泡即可,然后把橙汁淋在菊花玉子豆腐上。
烹饪小贴士
1、切菊花刀的时候,底下相连的部分留得越少,花朵就能越盛开。
2、橙子一定要去白膜,要不然会发苦。
3、橙汁也可以用西红柿汁代替。
4、糖份可以按自己的口味调配。
虾仁玉子豆腐怎么做好吃
滑嫩的玉子豆腐,配上鲜美虾仁,就是一道深受大家喜爱的美味菜肴,想吃的朋友可以买来食材在家里学做。接下来92妈妈育儿网给大家分享虾仁玉子豆腐的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作虾仁玉子豆腐的食材
制作虾仁玉子豆腐的步骤
1. 准备好食材,洗净备用。
2. 胡萝卜切薄片,如图码放在盘中。
3. 玉子豆腐切成1厘米厚,放在胡萝卜片上。
4. 虾仁放在挨个放在玉子豆腐上。
5. 沸水上锅大火蒸5分钟。
6. 红辣椒切片,小葱切成葱花。
7. 把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出,蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开,加入水淀粉勾芡关火。
8. 把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上。
9. 撒上葱花,装饰上红辣椒即可享用。
玉子豆腐的功效与作用
玉子豆腐不仅具有丰富的营养价值,它的功效与作用也被人们所认可,在食用玉子豆腐的同时,人们不仅能够从中吸收各种营养元素,享受玉子豆腐的鲜嫩香软,还能从中享受到玉子豆腐给人们带来的食疗功效与作用。
玉子豆腐与传统的中国豆腐是不一样的,所说都是豆腐的一种,但是玉子豆腐又称为鸡蛋豆腐,内脂豆腐,是以鸡蛋为原料加水和其他食用辅料制成的。玉子豆腐晶莹洁白,口感嫩滑,是小吃品类的佼佼者。玉子豆腐的功效与作用主要表现在:
1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、化痰解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
4、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5、美容养颜:玉子豆腐含有丰富的维生素和微量元素,能保护皮肤组织,促进皮肤再生,具有养颜的功效。
6、舒心镇定:玉子豆腐味道甜香,口感嫩滑,食后可舒心、降压。
7、促进代谢:玉子豆腐含有丰富的糖分和纤维素,能促进血液中毒素的排出,促进代谢。
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