营养好吃的五香鸭胗做法步骤

　　鸭胗内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。五香鸭胗的做法虽然不难，但是也不可小看这不起眼的东西噢! 下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家五香鸭胗的具体做法，希望对大家有帮助!

　　五香鸭胗的成品图

　　五香鸭胗的食材准备

　　五香鸭胗的做法步骤

　　1.在鸭胗上放少许盐,揉出上面的粘液后,用水清洗几次直至干净.

　　2.将准备好的蒜苗切成约两厘米的段,青椒切小节.

　　3.用来压腥的姜蒜切片.

　　4.鸭胗切为薄片,放入姜蒜片,豆瓣,少量的五香粉拌匀.

　　5.锅内放适量油烧烫.

　　6.转大火,倒入拌好的鸭胗爆炒至起小窝.

　　7.最后放入蒜苗,青椒炒熟加适量盐,味精即可.

　　五香鸭胗做法小贴士

　　鸭胗切薄点为宜.

　　此菜讲究火力大,速度快.

怎样给孩子做营养餐_营养好吃简单快手的营养餐分享

元宵节过完了，年也过完了，孩子也开学了，春天也到了。春天，万物竞相生长，孩子也到了一年中快速发育长个的时候，孩子的生长发育需要丰富的蛋白质，维生素以及钙质等等微量元素，家长要利用生长期，多给孩子吃鱼虾肉类，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝牛奶，多吃坚果，合理搭配饮食，为孩子提供充足的营养，为春天长身体，打下坚实的基础。

春天不妨给孩子常吃这6道菜，荤素搭配，营养好吃，简单也快手，为孩子生长助力。

一，【西兰花炒虾仁】

西蓝花富含矿物质，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，且维生素C含量明显高于其他普通蔬菜。而且，维生素的种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁，高蛋白，低脂肪，营养吸收率高，【西兰花炒虾仁】：口感清淡，营养鲜美。

【材料】：西兰花，虾仁，蒜泥，生抽，蚝油，生粉，料酒

【做法】：

1，把西兰花剪成小朵，用水清洗干净，下开水锅焯水，加一勺盐，加一勺油，煮一分钟后捞出。

2，把虾仁冲洗干净，去头，抽去泥肠，加一勺料酒，加一勺盐，腌制5分钟。

3，用一个小碗调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺盐，一点胡椒粉，适量的蒜泥，再加少量的水，搅拌均匀。

4，锅里倒油，先放入虾仁，翻炒至变色，炒熟后，再倒入西兰花快速翻炒，再倒入酱汁，翻炒入味即可。

二，【青椒酿肉】

青椒含有丰富的维生素C，其特有的味道和所含的辣椒素可刺激唾液和胃液分泌，可开胃消食，助消化，促进肠胃蠕动，防止便秘，瘦猪肉含有的蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，还含有丰富的维生素B，使人感到有力气。【青椒酿肉】：味道香浓，好吃下饭。

【材料】：猪肉，生姜，葱，青椒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，蒜头。

【做法】：

1，把猪肉绞成肉泥，放入一个鸡蛋，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺胡椒粉，半勺盐，几片生姜，抓拌均匀，腌制10分钟提前入味。

2，把青椒洗干净，去蒂，去籽，切成段。

3，把生姜片挑出来，把腌制好的肉泥塞到青椒里面。

4，取一个小碗调料汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，半勺老抽，一勺淀粉，适量的蒜泥，再加少量的水调拌均匀。

5，锅中倒油，先把青椒两头用油煎一下锁边，再把青椒皮煎出虎皮，然后倒入酱汁，大火烧开，再收汁即可。

三，【彩椒炒双菇】

彩椒也叫菜椒，是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，菌菇中微量元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质含量丰富，并且还有丰富的粗纤维，可促进肠胃蠕动，可滋补强身。【彩椒炒双菇】味道鲜美清脆。

【材料】：青椒，红椒，菌菇，蒜泥，蚝油，五香粉，

【做法】：

1，将菌菇清洗干净，下开水锅，加少量盐，煮熟后捞出备用。

2，准备一个小碗，放入2勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少量的盐，少量的白糖和适量的五香粉，调拌均匀备用。

3，锅中倒油，放入蒜粒炒香，再倒入青椒和红椒炒至断生，再倒入菌菇翻炒，再倒入料汁，煮至浓稠即可。

四，【肉沫蒸鸡蛋】

孩子的生长发育离不开蛋白质，鸡蛋富含优质蛋白，且蛋白质吸收率高达98%，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。【肉沫蒸鸡蛋】营养丰富，口感鲜嫩鲜美！

【材料】：鸡蛋，肉沫，料酒，葱，蒜，蚝油，生粉

【做法】：

1，碗里打入2个鸡蛋，搅散，加入1.5倍的温水，加一小勺盐，一小勺料酒，搅拌均匀，再用勺子撇清浮沫，蒙上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，开水上锅蒸8分钟。

2，锅里倒油，倒入肉沫翻炒至变色，再放入蒜泥炒香，加入2勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，加少量的盐调味，再倒入湿淀粉水

五，【洋葱炒鸡蛋】

洋葱是一种很普通的家常菜，价格也不贵，口感脆嫩，汁多，品质佳，适于生食，被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可刺激食欲，帮助消化，具有杀菌，抗感冒的作用。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富，【洋葱炒鸡蛋】味道鲜香，口感脆，营养丰富，好吃下饭！

【材料】：鸡蛋，洋葱，黑木耳，青椒，红椒，蚝油，生粉

【做法】：

1，黑木耳提前用温水泡发，清洗干净，去除根部，下开水锅超熟后捞出。

2，碗中打入2个鸡蛋，搅散以后，倒入油锅中，微微定型以后，翻炒成块，盛出备用。

3，锅中倒油，放入洋葱炒出香味，再倒入黑木耳和青椒，红椒翻炒，再把鸡蛋也倒进来翻炒。

4，倒入提前准备好的酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺盐，一勺淀粉，适量的水。

5，把酱汁倒入锅中，翻炒均匀，焖煮一分钟出锅装盘。

六，【可乐排骨年糕】

猪排骨含有蛋白质、脂肪、维生素以及大量磷酸钙、骨胶原等，可为人体提供钙质，可滋补脾胃，滋补身体，加入年糕，吸收了汤汁，口感软糯，鲜香，太好吃了！

【材料】：排骨，年糕，可乐，生姜，葱，白芝麻，可乐，八角，桂皮，香叶，辣椒，蒜头

【做法】：

1，排骨洗干净，冷水下锅，加入生姜，葱，料酒，烧开后，撇清浮沫，捞出备用。

2，锅中倒油，放入排骨煎至微黄，再放入蒜末，八角，香叶，桂皮 ，干辣椒炒香。

3，再倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒翻炒上色，再倒入可乐，没过排骨，烧开后中小火炖煮过30分钟。

4，再加入年糕，继续焖煮10分钟，收干汤汁再撒上白芝麻和葱花即可。

以上就是给您分享的6道营养餐，除了一日三餐合理搭配以外，还要保证孩子充足的睡眠和充足的户外活动，给孩子春天生长助力。最后祝您生活愉快！

韭菜花炒虾仁的做法（教你营养好吃的虾仁韭菜花）

现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！韭菜花是我们平常常吃的美食，做法也是有着很多，可以用来凉拌和炒煮等等。其中，我们大厨做的那道虾仁韭菜花更是让我爱上了，咸香美味，越吃越想吃。

虾仁韭菜花做起来不是很难，在吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更加好了。这道美食还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的虾仁韭菜花，家常美味超过瘾，孩子们特别喜欢。

美味的虾仁韭菜花

食材：韭菜花、大虾、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、胡椒粉、酱油、盐

做法：1、我们先把食材都准备好，把韭菜花仔细地处理干净，去掉杂质后，切成段；

2、再把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成青椒碎；把香菜摘洗干净后，用刀切成香菜碎；备用；

3、再把姜冲洗干净，沥干水后，用刀切成姜片；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜末；备用；

4、把大虾用清水冲洗干净，去掉虾头、虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁，切成小块，放入干净的盆里面；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和青椒炒香，放入处理好的韭菜花，翻炒一会儿；

6、再放入虾仁，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

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