秋季养生鸡汤食谱_秋季养生鸡汤的做法

　　秋季燥字当令，气候多变，是各种疾病高发的季节，人体也处于“阳消阴长”的过渡阶段。因此，秋季成了滋养进补的最佳时节。喝鸡汤是人们秋季进补的一种方法，那么秋季用什么炖鸡汤最好呢?以下是学习啦为你整理的秋季养生鸡汤食谱，希望能帮到你。

　　秋季养生鸡汤：香菇山药鸡汤

　　主料：柴鸡1000克

　　配料：鲜香菇六个、铁棍山药500克

　　调料：泡姜四块、香葱三颗、米酒汁100克、盐适量

　　香菇山药鸡汤的做法

　　1、准备好原材料。

　　2、鸡清理干净斩块。

　　3、鸡块温水入锅煮开，撇去浮沫，煮开后再煮四五分钟捞出。

　　4、山药去皮清理干净切成段。

　　5、泡姜切成厚片、香葱打结。

　　6、香菇根据自己的喜好刻上花。

　　7、将鸡块、山药、香菇、泡姜、香葱放入电饭煲里，倒入适量开水，加入50克米酒汁。

　　8、调到“煲汤”。

　　9、等鸡块熟后再加50克米酒汁、适量盐，鸡汤就做好了。

　　秋季养生鸡汤：枸杞木耳乌鸡汤

　　材料：乌鸡块400克，木耳40克，枸杞10克，姜片少许

　　调料：盐3克

　　枸杞木耳乌鸡汤的做法

　　1、锅中注水烧开，放入乌鸡，搅拌氽去血沫，捞出待用。

　　2、砂锅中注水大火烧热，倒入乌鸡、木耳、枸杞、姜片，搅拌匀。

　　3、盖上盖，煮开后转小火煮2小时。

　　4、掀盖，加盐，搅拌片刻，盛入碗中即可。

　　秋季养生鸡汤：香芋鸡汤

　　材料：土鸡1/2只，芋头100克，枸杞子10粒，植物油、姜片、葱段、料酒、盐、清汤各适量。

　　香芋鸡汤的做法

　　1、土鸡洗净，斩块，焯水捞出冲净;芋头剥皮洗净，切块，焯水过凉;枸杞子用温水泡软。锅内倒油烧热，放入姜片、葱段煸香，放入鸡块煸炒。

　　2、砂锅内倒入清汤，大火烧开后放入鸡块、葱段、姜片、料酒，开锅后小火焖煮1小时，放入芋头、枸杞子，大火烧开后转小火继续焖煮1小时，放入盐调味即可。

　　秋季养生鸡汤：猪肚煲鸡汤

　　食材：猪肚500克，土鸡半只，生姜1个，黄酒(花雕酒)2勺，盐2勺，小葱适量。

　　猪肚煲鸡汤的做法

　　1、准备新鲜的猪肚，处理干净备用。

　　2、三口之家，一整只鸡吃不完，因此用了半只土鸡。

　　3、猪肚比较难煮的熟烂，最好先炖一小时。加入花雕酒。

　　4、加进清水，到水位线即可

　　5、炖好了猪肚，可以加进焯水后的土鸡了。

　　6、预约两小时，开始炖鸡肚汤。炖好后，会自动鸣叫提示。无需守候在锅旁。

　　秋季养生鸡汤：莲藕玉米鸡汤

　　主料;三黄鸡1只、莲藕200克、玉米200克、枸杞10克

　　辅料;姜片、盐

　　莲藕玉米鸡汤煲的做法

　　1、鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。

　　2、锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。

　　3、莲藕洗净切成滚到块，玉米切成片。

　　4、枸杞用清水洗净后泡发。

　　5、将沥干水分的三黄鸡放入用姜片垫底的小熊单汤锅中。

　　6、加入清水至最高水位线。

　　7、预约4,5小时候后开始工作。

　　8、电源设置煲汤功能，按下开关键即可。

　　9、倒计时剩下40分钟的时候加入莲藕和玉米。

　　10、最后剩下15分钟的时候加入枸杞，继续程序借宿即可。将汤汁盛出加点盐搅拌均匀即可食用。

　　秋季养生鸡汤：红枣山药土鸡汤

　　用料：活杀土鸡一只，木耳200克左右，山药一段，生姜少许，盐少许

　　红枣山药土鸡汤的做法

　　1、土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，也可以整鸡，我比较喜欢斩块，吃起来方便些

　　2、圆大直的山药去皮后切圆圈，切长条也可以

　　3、木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚，炖煮时间比较长

　　4、鸡肉6成熟左右放入山药，太早放会炖化了

　　5、整体2个小时左右可以揭盖试试，调入少许细盐试味即可

小孩秋季养生小知识100个

秋天是养生、调理身体的好时节，因为秋天天气凉爽，这时候人们吃东西更容易被身体所吸收。小孩子也需要在秋天的时候养生，但人们并不需要有很大的动作，通过日常的行为习惯加以注意就可以了，那么在日常生活中，小孩秋季养生小常识有那些呢？一起来了解一下这个问题。

小孩秋季养生小常识

一、给儿童喝足够量的水。在儿童秋季养生小常识中这个很重要，人体本身的水分就占有很大的比例，可以达到68%以上，孩子身体的水分必须保持充足，而且，秋天本来就很干燥，干燥的气候会带走儿童身上的水分，如果没有补充足够的水分，会影响儿童的健康。无论是在家还在在户外，母亲都要记得随时给儿童补充水，可以用质量好的奶瓶喂水，千万不要等到儿童感到渴的时候再喂水。而且，一定要给儿童喝白开水或者矿泉水，不要给儿童喝任何饮料。

二、多吃蔬菜和水果。秋季是丰收的季节，在儿童秋季养生小常识中很多的水果都是可以给儿童吃的，很多孩子长大不愿意吃水果就是因为幼儿期没有养成吃水果的习惯，或者喂的方法不对，幼儿不接受，久而久之，孩子就不喜欢吃水果，而不喜欢吃水果的孩子，身体里就会缺乏维生素，身体就会比较差。可以选择苹果，橙子、梨等，现在家里都有榨汁机，母亲勤快一些多榨些新鲜的果汁给儿童吃。

三、少吃“上火”的食物。秋季孩子容易上火，因此在儿童秋季养生小常识中从饮食上也要格外的注意。避免饮食中有刺激性过强的食物，水果类也尽量少吃荔枝、龙眼、橘子等，尽量避免吃油炸类食物、辛辣类食物。

秋季如何饮食调养

秋季饮食调养：秋季饮食调养应遵循养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。

秋季养肺为要：秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

小孩秋季养生小常识

因为秋季空气中的细菌含量比较低，所以是人体进行养生保健的最佳时期。尤其是小孩，在这段时间内注重养生，不仅可以提高自身的免疫力，还可以增强肠胃的消化功能，促进营养物质的吸收。那么，小孩秋季养生小常识有哪些呢?

小孩秋季养生小常识

1、清热解暑：清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

2、寒凉适当：西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

3、“少辛增酸”：爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

4、不吃过于冰冷的食物：中医认为，儿童秋季养生要特别注意寒凉伤脾，孩子本身脾胃就相对较弱。因此，如果给孩子吃过于冰冷的食物，会造成脾胃不和，很容易出现一些胃肠方面的疾病。比如，刚从冰箱里拿出来的食物，不要马上给孩子吃。

秋季儿童养生能吃牛肉吗

秋季到来后，气温逐渐降低，喜欢养生的人要注意吃一些滋补的食物。养生过程中，儿童是可以吃牛肉的，牛肉不同于猪肉那样寒腻，而是一种甘温性质的食物，很适合在秋季食用。秋季适量给孩子吃一些牛肉，可以起到滋养脾胃、强身益气、化痰息风等功效。

儿童群体最适合吃牛肉了，牛肉中含有大量的优质血红蛋白，适量食用可以促进儿童身体健康。而且牛肉有强筋健骨的功效，经常吃牛肉可以强化孩子的骨骼，对促进身高发育有很大帮助。儿童群体正是长个子的时期，吃牛肉非常有好处。

家长在给孩子吃牛肉的过程中也要注意饮食禁忌，并不是所有的孩子都可以吃牛肉。由于牛肉中含有高蛋白物质，蛋白质的代谢要经由肾脏，因此不建议肾功能不健全的孩子吃牛肉。而且家长要控制好孩子吃牛肉的量，过量食用可能会影响肠胃健康。

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