凉拌西红柿的做法

　　西红柿中丰富的维生素A、C也能帮助治疗粉刺，有很好的保湿效果。你都知道西红柿的哪些做法呢?现在学习啦92妈妈育儿网给你推荐凉拌西红柿的做法步骤。

　　凉拌西红柿的做法

　　材料

　　西红柿1只，高丽菜(有点像国内的圆白菜)200G，香油1匙，砂糖少许，盐一点点。

　　做法

　　1，西红柿洗净，底部划十字架，开水中一烫，很快去皮，切成条;，

　　2，高丽菜拨开，取几大片，切丝，撒上一点点盐，稍稍腌3-5分钟，然后挤干盐水;

　　3，1+2，连同西红柿的汁儿，一起和匀;

　　4，加香油、糖。

　　木耳番茄炒鸡蛋的做法

　　食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

　　调料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

　　做法：

　　1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

　　2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

　　3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

　　4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

　　5.加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。

　　番茄菜花的做法

　　食材：菜花、番茄

　　调料：香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

　　做法：

　　1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;

　　2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;

　　3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;

　　4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘，撒上香葱粒。

　　西红柿的营养价值

　　日常饮食中，西红柿是最常见的蔬菜类食物，可以生吃，煮熟了吃，无论是口感还是营养都很好。

　　专家表示：西红柿营养丰富。据测定，每百克西红柿含糖2、.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　值得一提的是，西红柿所含维生素PP的量，是在所有果蔬中名列前茅的，此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西红柿所含的维生素C，具有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的西红柿，就可以满足人体对维生素和无机盐的需要。

凉拌西红柿

多吃西红柿，不但可以消除皱纹和雀斑，还能补充多种维生素。番茄营养十分丰富，具有特殊风味。还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

准备材料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。

步骤1：番茄清洗干净。

步骤2：切成厚一点的大片。

步骤3：番茄片放入盘中。

步骤4：坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。

步骤5：撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。

92妈妈提醒

1、西红柿要挑选软一些的，切开里面要很红、流汁的凉拌才好吃。
2、有时间的话，可以把西红柿去皮后再切片，口感更好。
3、白糖也可以用蜂蜜取代。

家常凉拌西红柿的制作方法

　　天气炎热的时候，最适合吃凉拌西红柿啦，既简单又美味，很多人都喜欢吃。今天92妈妈育儿网要教大家的就是家常凉拌西红柿的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.西红柿洗净，滚刀切块。

　　3.葡萄洗净去皮。

　　4.根据个人口味加入适量的白糖。

　　5.搅拌均匀即可。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

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