松鼠桂鱼是中国苏州的著名传统菜式，口感鲜甜脆嫩，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，深受食客的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享改良松鼠桂鱼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作改良松鼠桂鱼的食材
制作改良松鼠桂鱼的步骤
1.将桂鱼洗净，沥水擦干。
2.茨菰去皮洗净。
3.将茨菰切片和笑脸饼下锅炸至金黄色捞出放在盘子上，盘子上垫上吸油纸。
4.将桂鱼切成菊花状，这是需要一定的刀工的。呵呵。
5.将切花的桂鱼均匀裹上面粉下油锅炸。
6.炸至金黄色捞出。
7.盘子底垫上菜叶装饰，将桂鱼和笑脸饼摆好，桂鱼身上挤点番茄酱。
8.撒上茨....
卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃，具有清热润燥、生津解毒、补中宽肠等功效，一直深受食客的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享赣味卤汁豆腐干的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作赣味卤汁豆腐干的食材
制作赣味卤汁豆腐干的步骤
1.准备好油豆泡。
2.锅内放入适量的水。烧开。
3.将豆泡放入开水中焯一下。
4.将焯过水的豆泡捞出备用。
5.另外起锅，放入适量的水，将焯过水的豆泡放入。
6.加入八角。
7.加入干辣椒。
8.再放入适量的老抽、白糖。
9.大火烧开，小火炖，直至豆泡完全入味。
豆腐干的家常做法
枣泥麻饼是江苏苏州的特色点心，香甜可口，独具风味，而且做法也简单易学，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享枣泥麻饼的做法，希望大家喜欢。
制作枣泥麻饼的食材
制作枣泥麻饼的步骤
1.准备好自制枣泥馅，自己吃，红枣无需去皮。
2.准备好芝麻。
3.植物油加入红糖。
4.搅拌均匀。
5.筛入自发粉。
6.和面：加入适量的热水和成软软的面团，醒20分钟。
7.楸一小块面团，按扁，将馅料放在中间。
8.用两手的虎口，慢慢地边转边向上推，最后包起来，再轻轻地搓圆。
9.稍沾点水，放到芝麻盆里裹上芝麻。
三虾面是上海和苏州一带的特色面点，不仅非常美而且做法简单易学，深受大家的喜爱，是盛夏面点中的佳品。学习啦92妈妈育儿网给大家分享三虾面的做法，希望大家喜欢。
制作三虾面的食材
制作三虾面的步骤
1.买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏
2.把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里
3.把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟
4.煮到变色后即可关火
5.把虾头里的虾脑(膏)剥出来
6.这是准备好的三虾：虾仁、虾籽、虾膏
7.锅里加入生抽和姜葱末
8.煮开后加入虾籽划散
9.加点白....
酒酿饼是苏州的一种时令小吃，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明，最佳的品尝时间就是清明前后。做学习啦92妈妈育儿网给大家分享酒酿饼的做法，希望大家喜欢。
制作酒酿饼的食材
制作酒酿饼的步骤
1.买现成的酒酿
2.40克左右的温水加酵母搅匀放入面包桶里
3.放入面粉
4.加入酒酿，我是捞出酒酿，汤没放进去，如果喜欢味浓的可以连汤一起放，那前面的温水就不能放了
5.启动和面程序和成偏软的面团即可手动关闭程序
6.再启动发面程序发至两倍大
7.发好的面团排气再揉成光滑面团
8.分成若干个小剂子，我的分量分了6个，每个45左右静置一会
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两面黄是一种江苏省苏州市传统的汉族面食名吃，曾被称为“面条中的皇帝”，价格不菲，味道特别好，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享两面黄的做法，希望大家喜欢。
制作两面黄的食材
制作两面黄的步骤
1.主要材料面条
2.锅里水烧开后放入面条，等煮开后加适量冷水，再次煮开，因为还要煎的，所以面不要煮得太烂
3.把面捞出后，用冷水冲凉
4.锅放少许油，倒入面条，朝下的一面煎一下。然后加入小碗半碗水，盖上盖子小火焖到水干为止
5.翻过来之后淋点点油微微煎到金黄即可
6.另起油锅，把茭白青椒肉丝调味炒熟
7.把炒好的浇头放在面条上即可
好吃....
苏州船点选料考究、制作精美、口感极佳，加上艺术造型的包装，可说苏州点心中的阳春白雪。学习啦92妈妈育儿网给大家分享苏式点心船点的做法，希望大家喜欢。
制作苏式点心船点的食材
制作苏式点心船点的步骤
1.澄面和玉米淀粉放入盆中搅匀
2.分次加入开水，搅拌成雪花状
3.自己做的红豆沙
4.将豆沙搓成长条
5.分割成等分
6.每份都搓圆
7.面团晾到不烫手时，放入猪油揉搓均匀，加盖醒10分钟揉匀
8.把面团搓成长条
9.分割成等分的剂子
10.分别搓圆
11.取一个剂子捏成灯盏窝装
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三角团口味香甜，软嫩美味，是一款苏州民间休闲解馋的一种小吃，做法也比较简单，很适合在家里常做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享三角团的做法，希望大家喜欢。
制作三角团的食材
制作三角团的步骤
1.把主料中的粉类放入盆中混合均匀，边搅拌边倒入开水，成为雪花状。
2.晾至不烫手时，和成面团。
3.把面团放到案板上，搓条分割成剂子。
4.面剂子分别搓圆，豆沙馅也搓条分割成小剂子搓圆。
5.取一个面剂子按扁擀成皮，中间放入一个豆沙球。
6.两手协作把面皮边从三个点向上提起，使形成的三个边等长，顶点捏紧包住豆沙馅。把三个边分别捏紧。用手在三个边上捏出麻绳花边。
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季汉族风味糕类小吃，是非常典型的苏式糕点，很多人都爱吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享枣泥拉糕的做法，希望大家喜欢。
制作枣泥拉糕的食材
制作枣泥拉糕的步骤
1.准备好食材
2.红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟.
3.晾凉，剥皮去核，取枣肉
4.把枣肉放入大碗，用勺子碾成泥
5.放入豆沙
6.加热水搅匀拌
7.猪肉放微波炉加热后倒入，加糖，搅拌匀.
8.放入糯米粉
9.搅拌成糯米枣泥糊
10.取一浅盘，抹上油
11.倒入糯米枣泥糊
12.蒸....
苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，有“中国十大名茶之一”的美誉。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下苏州茉莉花茶的泡芙吧，希望大家喜欢。
苏州茉莉花茶怎么泡好喝
好茶自是要细细品味。因此，泡茶的过程相当讲究，规矩也特别多。那么，泡苏州茉莉花茶时，又需要注意些什么呢?苏州茉莉花茶的泡法是怎样的?下面一起来了解下吧!
1、杯具
一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
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