海带汤具有多种保健功效汤,可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最适合爱美一族饮用。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的海带汤做法,欢迎参考。
海带汤食材明细
海带汤做法具体步骤
1.羊排洗净切小块。
2.放入锅中,加入足量的清水。按照电炖锅提示,设置程序制作。
3.羊肉的炖制程序是3个小时,程序结束,即可得一锅汤汁浓郁的羊肉汤。
4.准备冻豆腐、海带和香菜。
5.冻豆腐切大块,香菜切末,海带切条备用。
6.煮好的羊排汤放入锅中,加入冻豆腐和海带。
7.煮10分钟后,放入少许食盐、胡椒粉、芝麻油和味精调味,关火后,放入香菜末。即可食用。
小贴士
1.食材可以任意搭配,一般冬季多为白菜和豆腐。胡萝卜加入容易去掉羊肉膻味。
2.用辣椒油调味更好。
3.没有电炖锅的,直接砂锅或者普通锅,煮至羊排酥烂,汤汁变白浓郁即可。
排骨豆腐海带汤的做法
原料:
猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。
做法:
1、将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块;
2、排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。
3、玉米切段,豆腐切小块。
4、砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水,用大火烧开,撇去浮沫,再开用小火煮约20分钟。
5、放入倒入海带块、玉米段,再用旺火烧沸20分钟。
6、最后倒入豆腐再续煮15分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,撒上香菜末即可。
味噌海带汤的营养价值_味噌海带汤的功效作用_做法大全_禁忌
味噌海带汤是海带汤的一种,,制作原料主要是海带、豆腐和味噌酱,味噌海带汤其最大的特点就是清热润燥、生津止渴,适合夏天食用,它烹饪方便,营养价值高,将海带的美味与营养价值完美的结合在一起,易于人们吸收,所以经常出现在人们的餐桌上。
味噌海带汤的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜,海带中含有钙、铁、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、尼克酸等多种营养元素。与一般的蔬菜相比教,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,还具有一定的降压作用。味噌中含有膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种营养物质,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,所以味噌海带汤是一道营养价值非常丰富全面的海带汤,并且益于人体吸收。
味噌海带汤的功效作用
【海带】
1.瘦身:海带中含有钾,钾是一种有利于瘦身减脂的矿物质,钾能有效平衡人体内的钠,帮助身体排除多余的水分,促进水分代谢,消除水肿,减少浮肉,修饰曲线。
2.治疗甲状腺:海带中所含碘、碘化物可以有效纠正由于缺碘引起的甲状腺机能不足,从而减轻甲状腺肿大等症状。碘能促进炎性渗出物的吸收,并使病态组织崩溃、溶解。
3.降压:海带氨酸有降低血压的作用,可以抑制心跳振幅,但并不影响心跳频率。
4.降血脂:海带具有降低血脂的作用,有利于血脂高的人群食用。
【味噌】
1.预防疾病:味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等多种疾病。
2.降低胆固醇:味噌可以抑制或降低血液中的胆固醇,防止体内脂肪的快速积聚,并且可以改善便秘、预防高血压、糖尿病的发生。
【豆腐】
1.营养易消化吸收:食用豆腐的消化吸收率非常高,豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外,还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油,素有“植物肉”的美称。
2.补益清热养生:常食可清热润燥、生津止渴、补中益气、清洁肠胃。
3.防治骨质疏松症:豆腐中丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有很好的作用。
4.有利成长:豆腐不但有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中还可以增加血液中铁的含量。
5.抑癌:豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。可以抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的发展。
6.减少便秘:吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人身体机能老化,消化系统出现变化,经常会出现便秘的现象,而豆腐是软食,容易消化。所以,建议老年人多吃点豆腐,有效减少便秘。
【味噌海带汤】
此汤具有有利于瘦身塑性、降压、降低胆固醇、预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病,治疗甲状腺、防治骨质疏松,补充多种营养元素的功效。
味噌海带汤的做法
豆腐洗净,切成形状差不多大的小丁。
将水放入锅中,大火,待水滚后将海带芽、味噌酱放进去煮成汤头。
待熬出海带芽、味噌汤头后,再把豆腐放进去。
待水煮开之后,加入少许盐调味。
味噌海带汤的烹饪技巧
1.海带芽不要煮得太久,煮过久容易变色。
2.味噌本身味道很足,所以加盐的时候要注意不要加多了。
味噌海带汤的禁忌人群
适宜人群:一般人群都能食用。味噌海带汤含有丰富的碘和碘化物,特别适宜由缺碘引起的甲状腺肿大、精力不足的缺碘人群食用,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者食用也有好处。
味噌海带汤含有的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,具有降血压、降低胆固醇的作用,从而对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。高血脂、冠心病、糖、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者食用此汤有很大益处。
味噌海带汤适宜减肥塑身的人食用,一是海带中含有钾,有利于瘦身减脂,有效平衡人体内的钠,帮助身体排除多余的水分,促进水分代谢,消除水肿。二是豆腐中的皂角苷成分能抑制脂肪吸收,促进脂肪的分解。虽然豆腐中皂角苷会造成机体碘的缺乏,但海带中富含人体必需的碘,所以二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。
味噌海带汤适宜中老年食用,此汤中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
禁忌人群:脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。海带本身按中医讲是偏寒的,所以脾胃虚寒的人,在吃海带的时候不要一次吃太多,或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配,否则的话会引起胃脘不舒服。
孕妇与乳母不可过量食用海带。一方面原因就是海带有催生的作用,另一方面是因为海带含碘量高,过多的食用可能会影响胎儿的甲状腺的发育,所以孕妇吃要慎重一些。
味噌海带汤制作简单方便,成本低,并且用时较短,同时营养丰富,具有清热润燥、生津止渴、消痰软坚、利尿通便、提高免疫力的功效。是一道可以经常制作,不费精力的一道汤品,适合上班族忙碌时犒劳自己的一道美食。
高丽酱海带汤怎么做_海带汤的营养价值
海带汤是非常美味的一种食谱,里面的维他命a,蛋白质,矿物质含量丰富,能够被身体很好的吸收利用,可以把海带和牛肉搭配在一起煮成汤来喝,这样营养价值会变得更高,下面就爱妈妈网就给大家介绍一下高丽酱海带汤怎么做。
高丽酱海带汤怎么做
首先把海带放到温水里面浸泡一下清洗干净,再把牛肉清洗干净切成薄片状,海带泡好以后切成丝,然后就可以把牛肉放进碗里面,里面加入适量的香油,料酒以及酱油搅拌均匀腌制一下,锅中加入适量的香油,牛肉腌制好以后翻炒一会儿,把清水倒进去,大火烧开以后煮上几分钟,海带切好以后放进去再煮一下,加入酱油,鸡精,胡椒粉,蒜以及盐调味就可以吃了。
海带汤的营养价值
海带汤里面含有维生素c,铁元素,钙质,糖分以及粗蛋白,它里面还含有甘露醇以及褐藻酸,海带汤里面的胡萝卜素,膳食纤维,碳水化合物,脂肪的含量也很丰富,适当的吃一些能够有效解决冠心病以及儿童高血压问题。
适当的吃一些海带汤还可以达到降低血压,降低血脂,利尿作用,软坚散结的效果也非常不错,对身体健康有很大的帮助,经常吃一些海带汤还能解决儿童冠心病高血压问题,或者把海带和不同的食材搭配在一起吃,这样功效作用就会变得更好。
适当的吃一些海带汤可以达到降低血糖作用,它里面含有优质膳食纤维,可以让肠道蠕动的速度变得更快,让胆固醇的吸收减少,身体里面的有害物质也可以减少很多,糖尿病患者适当的吃一些海带汤不会让血糖上升,反而会达到缓解糖尿病病情作用。适当的喝一些海带汤能预防乳腺疾病出现,因为它里面的碘元素含量丰富。
海带的食用注意事项
吃海带需要注意吃完以后不要立刻吃水果或者喝茶,因为吃完海带以后立刻吃酸性水果或者喝茶,就会影响到身体对铁元素的吸收,一些特殊人群是不能吃海带的,像甲状腺疾病患者就应该避免,海带里面的碘元素含量丰富,海带吃的太多就会让病情变得更加严重。
母乳喂养的产妇以及孕妇最好不要吃海带,因为里面的碘元素会随着血液进入到胎儿体内或者婴儿体内,让甲状腺功能出现障碍,一定不要把海带当做主食来吃或者长时间吃,碘元素摄入过多对健康也不利,而且有研究发现如果海带吃的太多还有可能引发中毒,海带浸泡的时间也不能太长,吃海带之前肯定是需要浸泡一下,但是浸泡的时间太长又不好,会把海带里面的无机盐以及水溶性维生素溶解在水里面,营养价值变得没有那么高,如果海带浸泡的时间过长容易折断,那么就可能是已经变质了,这种海带就不要再吃。
韩国大酱怎么做
制作韩国大酱需要准备的材料有蜂蜜,果糖,盐,糯米水以及韩国辣椒粉,准备一个容器,把韩国辣椒粉放进去,然后再加入适量的糯米水,蜂蜜,果糖以及盐搅拌均匀,搅拌好以后就可以用来制作其他的食物来吃,可以把韩国大酱煮成汤来喝,先把蒜葱切好,然后再和白糖,酱油,盐,芝麻油,胡椒粉等搭配在一起,还需要准备一些土豆,清洗干净切成块状,洋葱洗干净以后切成丁,豆腐清洗干净切成块状,再把新辣椒洗干净切成小片状,牛肉先放到锅中翻炒变色把火关掉,准备一个石锅,里面加入适量的豆油,大概加热一会儿就把贝壳汤倒进去煮开,牛肉片以及蘑菇放进去,然后再加一些葱,洋葱,南瓜,土豆,贝壳,最后再放上一些辣椒,加入适量的水煮开,再加入酱料,根据自己的口味来调整,豆腐一定要最后再放,用大火煮上10分钟左右就可以,等到煮熟再调成小火,加入适量的鸡精以及盐调味以后来吃。
上面介绍的就是高丽酱海带汤的正确制作方法,高丽菜海带汤的制作方法是非常好的,适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质,适当的吃一些能够让身体变得更加健康,补充身体所需要的各种营养元素,喜欢吃的人就可以根据自己的身体需求来制作。
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