豆腐汤是一道营养的汤品,很多人喜欢用砂锅来炖,我们可以学习做法,在家自己做好喝的砂锅豆腐汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅豆腐汤的做法,不放一起动手试试吧!
砂锅豆腐汤食材准备
砂锅豆腐汤做法步骤
1.准备食材
2.芋头切小块、豆腐切块
3.将豆腐、芋头放入砂锅放适量的水
4.烧开将油渣放入、放适量的盐
5.准备淀粉水
6.将淀粉水放入勾芡
7.好了
吃豆腐的好处
1.更年期的“保护神”
豆腐含钙高,而且有氨基酸成分,对于预防更年期病症有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量,可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
砂锅豆腐海鲜煲
砂锅豆腐海鲜煲
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,鱿鱼脂肪含量极低,胆固醇含量较高。
主料 | |
鱿鱼50克 | 虾仁50克 |
豆腐1/2块 | 大白菜100克 |
蘑菇25克 | 姜1片 |
葱1根 | 香菜1棵 |
香菇2朵 | 清水600毫升 |
调料 | |
盐1茶匙 | 芝麻油1/2茶匙 |
准备食材:鲜鱿鱼50克、虾仁50克、豆腐1/2块、大白菜100克、蘑菇25克、姜片1片、葱1根、芫荽1棵、香菇2朵、水600毫升、盐1茶匙、芝麻油1/2茶匙
步骤1:香菇放入清水中泡软。蘑菇洗干净,对半切开备用。
步骤2:豆腐切块,鱿鱼、墨鱼切片,虾仁去虾肠。
步骤3:姜、葱切成丝,芫荽切末。
步骤4:大白菜洗干净后撕成瓣,用水焯烫熟。
步骤5:将大白菜放入砂锅中。
步骤6:然后放入豆腐、鱿鱼和虾仁,加入水煮滚。
步骤7:再加入姜丝、葱丝,煮到大白菜熟烂。
步骤8:放入香菇和蘑菇,煮至所有食材熟透。
步骤9:最后用盐调味,撒上芫荽末,淋上麻油即可。
怎样做营养又美味的砂锅豆腐
豆腐是一种很有营养的食材,很多人都喜欢吃砂锅豆腐这道菜,可以学习简单的做法,自己做美味的砂锅豆腐。下面是92妈妈育儿网为你整理的砂锅豆腐的做法,不妨一起动手试试吧!
砂锅豆腐食材准备
砂锅豆腐做法步骤
1.豆腐切小块
2.白菜切粗丝
3.烧肉小切片
4.粉条中间切断
5.砂锅底部铺一层葱段姜片
6.放入烧肉和番茄
7.再放入白菜和豆腐
8.加适量盐、酱油、胡椒粉调味,加开水适量(不用太多,能看见水就行,一会儿白菜还会出水的)
9.将砂锅移到火上,盖盖至水开,再焖一小会儿
10.加入粉条
11.盖盖焖一下至粉条软熟即可
吃豆腐的好处
1.更年期的“保护神”
豆腐含钙高,而且有氨基酸成分,对于预防更年期病症有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量,可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
6.补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
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