椰子炖鸡汤的制作方法教程

　　椰子既可以喝汁，也可以吃椰肉。椰汁甜腻，果肉嫩滑。用来炖鸡汤和，味道十分清甜。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的椰子炖鸡汤做法，欢迎参考。

　　椰子炖鸡汤食材明细

　　椰子炖鸡汤做法具体步骤

　　1.鸡腿洗净切成块备用。

　　2.海参提前泡发好(海参是我随意加入的，可不放)，元肉、枸杞洗净，姜切片待用。

　　3.把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子)，把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。

　　4.电高压锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内。

　　5.盖上椰盖和电高压锅盖，保压40分钟。

　　6.等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的，加入少量的盐，我喜欢原汁原味)。

　　小贴士

　　电高压锅一定要气排完后，才可打开盖子。

　　简易版椰子炖鸡汤的做法

　　用料：

　　鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。

　　做法：

　　1.椰子肉洗干净后切成小块。

　　2.鸡(杀)好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。

　　3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。

　　4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。

　　功效：

　　椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。

椰子炖鸡的各种家常做法技巧

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”下面就是92妈妈育儿网给大家带来的椰子炖鸡的各种家常做法技巧，希望大家喜欢!

椰子炖鸡汤的做法具体步骤

　　椰子鸡汤是广东地区十分著名的一道汤品，味道清甜，香气浓郁，绝对是鸡汤中的上品。92妈妈育儿网给大家分享了椰子炖鸡汤的做法，快来试试吧。

　　椰子炖鸡汤食材准备

　　椰子炖鸡汤的制作过程

　　1.把所有材料准备好。

　　2.椰子倒出椰汁，切成长条。

　　3.红枣洗干净，去核。

　　4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。

　　5.瘦肉洗干净，切成块。

　　6.乌鸡洗干净，切成块。

　　7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。

　　8.取出，用流动的清水冲洗干净。

　　9.把所有材料处理好。

　　10.倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。

　　11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。

　　12.很清淡，炖的时候就已经香味四溢。

　　小贴士

　　1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子，老一点的椰子，椰奶和椰油成分比较大，炖出来的汤香味会更加浓郁，补益效力更大。

　　2、炖汤的水要一次性加够，尽量避免中途加水。

　　3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。

　　椰子炖鸡汤的功效

　　椰子

　　椰肉味甘，性平，有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

　　椰肉和椰汁中都含有丰富的蛋白质。椰肉中还含有大量的果纤维、碳水化合物;椰汁中还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质。在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

　　鸡

　　鸡肉中含有大量的蛋白质和脂肪，并且含有较丰富的维生素和矿物质，能够起到增强体力、提高免疫力、促进大脑发育和补肾的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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