香辣煎豆腐的制作教程图解

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香辣煎豆腐的制作教程图解

  豆腐是非常好吃的豆制品,制作成香辣口味的煎豆腐吃起来香辣可口、香滑软糯。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的香辣煎豆腐做法,欢迎参考。

  香辣煎豆腐食材明细

  香辣煎豆腐做法具体步骤

  1.煎豆腐二块,切成小块

  2.油热后,下豆鼓,炒香

  3.放青椒,放少许盐、胡椒粉

  4.浇在煎豆腐上,微波炉加热二分钟,加生抽

  香辣煎豆腐的美味做法

  材料

  豆腐,里脊肉,淀粉,郫县豆瓣。

  生抽,大蒜,花椒,植物油。

  小葱,盐,夏日鲜姜,鲜椒。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的辣椒鲜姜清洗干净,然后再将其切成丝,小葱切成段状,然后放在一旁备用即可。

  2、入油,加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香,加入适量水,烧开。

  3、里脊切片,裹上淀粉,入汤汁里煮。

  4、然后我们等到肉片快要煮熟的时候,就可以将豆腐辣椒和鲜姜一起加入开始煮了,接着加盐调味即可。

  小诀窍

  1、个人喜欢保留鲜姜鲜椒生的气息,这样比煮透了更有滋味。 所以最后才和豆腐一起下锅,防止青春期过得像老年人。

  2、豆腐选择嫩的,尽量不要翻动,保持完整性。

香辣煎豆腐的制作步骤图解

香辣煎豆腐的制作步骤图解

  香辣煎豆腐的做法很简单,吃起来也很美味。煎过豆腐里嫩外香,加了辣酱油特别香,又入味,深受人们的喜爱。下面献上92妈妈育儿网整理的香辣煎豆腐做法,相信一定会对大家有所帮助。

  香辣煎豆腐食材清单

  香辣煎豆腐的制作步骤

  1.豆腐用清水浸泡10分钟,沥干水分。

  2.切成块状。

  3.葱,辣椒切碎。

  4.酱油倒入碗里,加入葱,辣椒,姜粉,芝麻。

  5.拌匀腌制一会。

  6.豆腐沾面粉。

  7.沾上鸡蛋液。

  8.放入煎烤机里煎。

  9.煎至金黄翻面煎至金黄。

  10.把酱油汁淋在豆腐上,收干就可以了。

  11.配上白米饭非常好吃。

  小贴士

  豆腐热吃冷吃都可以,都非常好吃。也可以把辣椒换成辣酱。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟。口味可以按自己喜欢调。

  豆腐的食用效果

  1.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

  2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

  3.豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

  4.豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

美味香辣煎豆腐的做法推荐

美味香辣煎豆腐的做法推荐

  香辣煎豆腐是生活中常见的食物,味道可口,营养丰富,而且还具有美容养颜的功效。你想了解香辣煎豆腐的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

  香辣煎豆腐所需食材

  香辣煎豆腐的做法步骤

  1.冷油入锅,小火或中火慢煎,煎至两面金黄

  2.装盘备用

  3.大蒜切碎

  4.辣椒切丁

  5.煎豆腐余油烧热放入辣椒大蒜炒至变色,加入生抽料酒盐少许清水。

  6.待锅内沸腾倒入豆腐翻炒均匀

  7.装盘完成

  传统香辣煎豆腐的做法

  材料

  豆腐,里脊肉,淀粉,郫县豆瓣,生抽,大蒜,花椒,植物油,小葱,盐,夏日鲜姜,鲜椒

  做法

  1、辣椒鲜姜切丝,小葱切细段。

  2、入油,加入大蒜、花椒、郫县豆瓣、生抽炒香,加入适量水,烧开。

  3、里脊切片,裹上淀粉,入汤汁里煮。

  4、等肉片快熟,加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮,加盐调味即可。

  小诀窍

  1、个人喜欢保留鲜姜鲜椒【生】的气息,这样比煮透了更有滋味。 所以最后才和豆腐一起下锅,防止青春期过得像老年人。

  2、豆腐选择嫩的,尽量不要翻动,保持完整性。

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