松脆可口的炸薯条相信大家都是爱吃的，那么，你知道自己在家怎么炸出美味的薯条吗?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香炸薯条的做法，快来试试吧。
香炸薯条食材准备
香炸薯条的制作过程
1.把土豆皮削掉
2.把土豆切条放在盆里放精盐腌制10分钟
3.把土豆捞出来把水控干
4.准备好番茄酱和淀粉
5.把淀粉撒在土豆上面
6.用筷子把淀粉搅拌均匀
7.锅里加油烧热
8.把土豆条放进热油锅里炸
9.炸至金黄色捞出即可。
小贴士
切好的土豆条要放在水里用精盐腌制，土豆入锅之前要先放淀粉搅拌。
香炸薯条的简单做法
原料：土豆
调料：食用油、黑胡椒粉、盐
做法
1、土豆一个洗净，
2、去皮后切成片状，
3、再切成长条形，
4、放入冷水中洗，
5、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，
6、另准备一个锅，放入水，
7、锅里的水烧开，
8、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右。
9、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。
10、再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连。
11、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。
经验提示
1、切土豆条的时候，尽量的切得稍微粗一点，不要超过1.5厘米的粗细即可。
2、煮土豆条的时候，一定要煮熟，这里煮熟的程度就有点类似于我们平时吃的炖土豆的成熟度，但是要注意，煮到这个程度就要关火，不要煮成土豆泥哈。
3、第一次炸土豆条的时候，以土豆条能够漂浮在油面上的程度就可以捞出。
4、冷冻过的土豆条在炸之前，解不解冻都无所谓，如果土豆条上的冰较多的话，可以解解冻，如果上面没有多少冰，可以直接入油锅炸。
5、炸好的薯条可以根据自己的喜好放入调料，比如除了黑胡椒、盐之外，还可以放点番茄酱或者是沙拉酱。
6、可以一次性的多煮一些、多炸一些，分小包装放入冰箱冷冻，随吃随取随炸。
家庭版香辣煎豆腐的做法步骤
豆腐具有很高的营养价值，豆腐制品是钙来源之一。用辣椒来煎制豆腐，十分美味。92妈妈育儿网给大家分享了香辣煎豆腐的做法，快来试试吧。
香辣煎豆腐食材准备
香辣煎豆腐的制作过程
1.刚买的，还很温乎的豆腐。
2.小葱(斜刀切段)，蒜瓣(拍碎)，阳台上摘下两个朝天椒(切段)，今年种这个椒太辣了，用两个也不少。
3.豆腐用刀劈开均匀的小块，油热后入小花椒，朝天椒段，出香味。入豆腐。豆腐用铲子轻轻的尽量的平铺到锅底。稍微小火慢慢煎。
4.待下面层煎至金黄，用铲子翻面，再把豆腐铺平在锅底，煎第二面。
5.两面煎至金黄，入蒜瓣，葱段，盐，轻轻搅匀出锅。
6.外焦里嫩，带葱香，辣味煎豆腐出锅了。
家庭版香煎豆腐的做法步骤
香煎豆腐是一道美味的家常菜，吃上一口，豆腐鲜香滑嫩，很是可口。配饭或者喝酒都可以。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的香煎豆腐做法，欢迎参考。
香煎豆腐食材明细
香煎豆腐做法具体步骤
1.豆腐切小块。
2.西兰花用淡盐水浸泡十分钟。
3.锅里放水，适量盐和油。
4.焯烫西兰花。
5.摆盘。
6.锅里放油，煎豆腐，撒上少许盐。
7.一面金黄后翻面煎至。
8.放入盘中。
9.黄豆酱加适量淀粉调汁。
10.大火收汁。
11.均匀得浇在豆腐上。
小贴士
煎豆腐的时候可以撒点盐，这样豆腐才能入味。
香煎豆腐的美味做法
食材
水豆腐一块，肉末少许(一两左右)，香辣瑶柱丝罐头半罐，干淀粉和水淀粉适量。油、盐、酱油也适量。
做法
1：将肉末用点生粉盐，油酱油略抓捏一下。豆腐用刀子划成一厘米厚的方块，
2：将豆腐两面撒点细盐再拍上干淀粉，油锅烧热，豆腐煎到表面发黄再小心翻面
3：两面都煎黄就可以了。
4：肉末入锅煸炒出油，
5：加入半罐瑶柱丝，注意下锅前可以用筷子把瑶柱丝压一压，去掉点油。
6：加入水淀粉，尝下味道合口味就好了。
7：将炒好的酱料盖在豆腐上即可，也可以将豆腐放入酱料中裹匀即可。
小贴士：
如果豆腐用油炸一下更好，我怕起油锅就煎了。这个菜老人孩子都适合吃，如果孩子吃可以换成不辣的。
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