油煎鸡翅的制作过程图解

　　麻油的味道特别香，用它煎出来的鸡翅也特别好吃，下饭可口，很多人都爱吃。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油煎鸡翅的做法，欢迎参考。

　　油煎鸡翅食材明细

　　油煎鸡翅做法具体步骤

　　1.鸡翅洗净，切斜刀。

　　2.下入适量盐 鸡精 胡椒粉 料酒 生抽腌制15分钟入味。

　　3.青瓜洗净切丝，摆放于盘中。

　　4.锅里下适量麻油，加入腌制好的鸡翅煎至两面金黄。

　　5.将煎好的鸡翅摆放于青瓜上面即可。

　　小贴士

　　鸡翅提前腌制入味。

　　盐煎鸡翅的做法

　　主料：鸡翅4个

　　辅料：盐适量　现磨黑胡椒少许

　　步骤：

　　1.鸡翅洗干净，用盐抹均匀，腌制一小时以上最好

　　2.盐量太多的话，煎以前最好清洗一下，抹干一下水份，放入加油油的不粘锅中，小火煎

　　3.一面金黄色以后，翻面，略煎一下

　　4.盖上锅盖，利用热量将鸡翅焖熟，大约五分钟，再打开锅盖将鸡翅表面的颜色煎至喜欢的程度即可。全程不用放水，要是鸡翅比较大，焖的时间要久一些。

　　鸡肉不能食用的部位

　　鸡屁股不能吃

　　鸡屁股上有两种腺体一个是尾脂腺，一个是腔上囊，这两种腺体可能贮藏细菌、病毒或其他有害物质，所以不能吃。不过在商业化屠宰中，它们会被摘除，也就是说，一般在超市售卖的鸡肉已经摘除了。如果自己在家杀鸡，鸡屁股部分还是丢弃比较好。

　　鸡杂不宜吃

　　通常人们说是鸡杂是指鸡胗(胃)、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。除了鸡心，其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的有害物质。理论上，它们存在有害物质残留的可能性，比鸡肉中要高一些。不过，偶尔吃些是没有问题的。

　　鸡皮不宜吃

　　鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮。

　　鸡脖不宜吃

　　鸡脖是血管和淋巴腺体却相对集中的地方，偶尔吃些是没有问题的，但吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

油煎鸡翅好吃又营养的做法

　　油煎鸡翅，不仅在家常饭桌上是常见的一道菜，也是零食小吃的首选。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎鸡翅的做法，希望能对你有所帮助。

　　油煎鸡翅食材清单

　　油煎鸡翅的制作步骤

　　1.鸡翅洗净打花刀，盐、料酒、味达美适量，腌制10分钟

　　2.把正面朝下入味

　　3.锅烧热后放入鸡翅

　　4.正面煎上颜色

　　5.加少量水至鸡翅完熟

　　6.收汁后盛盘。

　　小贴士

　　煎鸡翅一定要用不粘锅，腌制的时间长点好吃。

　　鸡翅的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

　　鸡翅的用法用量

　　1、烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

油煎鸡翅的制作方法教程

　　用油煎方式烹饪的鸡翅，味道独特，麻辣适中，配以其他食材，美味又营养。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎鸡翅的做法，希望能帮到你。

　　油煎鸡翅所需食材

　　油煎鸡翅的做法步骤

　　1.清洗好，最好用盐来刷洗一下鸡翅

　　2.把香肠切断

　　3.放油

　　4.放鸡翅

　　5.放糖

　　6.倒烧烤汁

　　7.这个烧烤汁可做参考来买

　　8.放豉油

　　9.翻几翻后盖上锅盖

　　10.2、3分钟后，打开锅盖在翻，然后放进香肠

　　11.熟了之后就装进盘子里了。

　　小贴士

　　这道菜简单，基本不用什么技巧都可以做成。

　　鸡翅的食疗效果

　　1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　2、**壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

　　3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

　　4、其他功效：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

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