蔬菜中含有丰富的钙质，对于身体发育非常有好处。它的吃法有很多，除了炒着吃还可以做成煎饼吃。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了蔬菜煎饼的做法，快来试试吧。
蔬菜煎饼食材准备
蔬菜煎饼的制作过程
1.备蔬菜叶，面粉，糖。
2.蔬菜清洗切碎。
3.面粉适量加糖和清水合成面糊。
4.放进蔬菜叶。
5.搅拌均匀。
6.用勺子。
7.勺上一勺放进烧好油的锅里油煎。
8.依次放进面糊，将煎好的翻面移锅边，再放另一个。
9.煎熟，喜欢吃煎黄的，再多煎片刻。
小贴士
蔬菜煎饼，各种蔬菜都行。
蔬菜煎饼的家常做法
主料
油菜50克。
鸡蛋1个。
小麦面粉30克。
调料
水3大勺。
步骤
1.将青菜清洗干净，切小块。
2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊。
3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀。
4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼。
5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃。
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。
烹饪技巧
1、在洗青菜的时候可以一瓣一瓣掰开洗，因为里面会有泥土之类的东西。
2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多;
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;
4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟;
5、在煎的时候可以稍微少放点油，否则会很腻人的。
蔬菜煎饼的做法图文教程
做成蔬菜煎饼可以同时吃多种蔬菜 味美鲜香，营养健康，而且常吃也不会上火。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了蔬菜煎饼的做法，快来试试吧。
蔬菜煎饼食材准备
蔬菜煎饼的制作过程
1.将白萝卜，土豆洗净，擦成丝。菠菜洗干净切碎，粉条用水焯一边，切成一段一段的。将原料都备好，放入容器中备用。
2.将原材料放入调味的容器中
3.放入盐少许，口味重一些的可以多放点盐。但是很淡了，不是很好吃~~
4.放入少量的胡椒粉，这样能是菜饼的味道更加的鲜美~~
5.倒入油少许，将菜搅拌均匀
6.赶出一个面饼
7.将菜放在面饼上，均匀的放好。
8.再盖上另一个面饼
9.放入电饼铛中，倒入少许油
10.一会给饼反个个，这个时间也是要根据自己做的时候掌握的。几分钟而已
11.烙好后，切了，成盘。
小贴士
菜饼咸一些好吃，菜里一放盐容易出水，放些粉条是吸水的。
烙饼的时候，要注意火候，不然容易糊。
蔬菜煎饼的家常做法
材料：
鸡蛋3个，芦笋5根，香菇3个，红椒1/4个，洋葱1/4个
做法：
1 将所有的食材清洗干净，切末;
2 将鸡蛋打成蛋液;
3 平底锅烧热倒油，下入洋葱末炒出香味;
4 下入其它蔬菜丁炒至8成熟，撒入适量细盐炒匀;
5 摇动锅子，使所有食材平铺在锅底;
6 淋入蛋液，铺满蔬菜上，轻晃动锅子，使蛋液更加均匀的覆盖;
7 盖上锅盖，转小火半分钟，关火，焖上2分钟即全熟了;
8 可以翻面再煎下，也可以直接单面焖至全熟;
9 出锅装盘即可。
蔬菜煎饼怎么做好吃又营养
蔬菜煎饼是山东鲁西南一带有名的小吃，是将蔬菜放在一起，加在饼中，烙熟。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍蔬菜煎饼的做法，希望能对你有所帮助。
蔬菜煎饼食材清单
蔬菜煎饼的制作步骤
1.材料洗净、备好。
2.韭菜和香葱切段，胡萝卜切丝。
3.高筋粉里加水。
4.加入蛋液，慢慢搅匀。
5.搅成面糊，拉起会慢慢滴落。
6.加入处理好的蔬菜。
7.加入盐调味。
8.搅拌均匀。
9.平底锅的油中火烧至7成热，将面糊倒入。
10.晃动锅子，使面糊铺满锅底。
11.待一面金黄后，翻面，再慢慢煎熟。
12.将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
小贴士
翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。
蔬菜煎饼的好吃做法
材料：
面粉、生菜、火腿、食盐
做法：
1、将面粉倒入容器里面，加入适量清水，然后用充分搅拌均匀，水不要过量，如果不够可以分次加入，做面团;
2、将拌好的面粉揉成面团，然后压成薄薄的圆饼形，放进油锅里面，两面分别煎熟;
3、拿出煎好面饼，摊开在大碟子上，然后放上生菜和火腿，一起卷起来就可以了。
推荐阅读：
特别声明：本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据，不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议，服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接：https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698658999267773.html