养胃食谱粥粗粮

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养胃食谱粥粗粮

粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物,以下是学习啦为你整理的养胃食谱粥粗粮,希望能帮到你。

5个妙招让你越吃越养胃

多吃粗粮

粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物,比如红薯、玉米、山药、芋头等。对于米面类富含淀粉的食物,我们应该多选面粉类的,因为米饭含酸多。如果要煮成粥的话,加一点碱然后再煮的柔软些,这样利于消化,也是对胃很好的食物。

选择低脂新鲜的肉类

肉类富含蛋白质和各种营养成分,具体选择红肉还是白肉可根据自身口味而定,但要选择新鲜的肉类,避免腌制、腊制等肉类,烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调,避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法,以免加重肠胃负担。

多吃新鲜蔬果

新鲜蔬果对身体和肠胃都好处多多,但要想更好养护肠胃,应该选择新鲜卫生的蔬菜并加工加热后食用,并避免过于冰冷味道偏酸的水果。

少喝冷饮

最佳的饮品自然还是白开水,如果要喝别的也尽可能选择温和一点的饮品,如牛奶等。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品。建议饭后不要立即喝大量的汤水,会稀释胃酸,影响消化。

注意选择调味品

要想养胃,调味品最好避开刺激性的,如芥末、辣椒等,并尽可能选择低盐饮食,食物应以温、软、淡、素为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物。

养胃食谱粥粗粮食谱

1.八宝粥

江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。最适合需要养胃的人食用。

2.薏苡仁粥

薏苡仁50-100克,加水煮成粥即可,每日食用,连服数月。此粥具有健脾利湿、防癌抗癌、延年益寿的作用。适用于脾胃虚弱所致的纳呆、腹胀、便溏、乏力等症。

3.薏苡仁山药粥

薏苡仁、山药各100克,加水煮至烂熟。此粥具有补脾益胃、润肺化痰的作用。适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、大便稀溏、气短乏力、面色无华等症。

4.扁豆粥

白扁豆50克,山药50克,粳米100克,洗净浸泡后放入砂锅中,加入适量清水,煮至烂熟。此粥具有健脾益胃、化湿止泻等作用,适用于脾胃虚弱所致腹泻、乏力、口干、食欲不振,以及暑湿泄泻等症。

5.核桃小米银耳羹粥

核桃5颗,干银耳10克,小米30克,枸杞适量,冰糖20克。银耳提前2小时温水泡发,砂锅中加入适量清水,放入泡发好的银耳,大火烧开后,加入小米,转小火,慢慢炖煮;核桃去皮,待银耳煮至浓稠的时候加进去,然后加入适量冰糖,慢炖至全部融化;枸杞洗净后倒入锅内,关火,继续焖10分钟即可。具有温肺、补肾、和胃和健脾的功效。

6.黑米银耳粥

黑米、大米、银耳和冰糖适量。黑米和大米以1:1混合洗净后加入比平时煮粥多2碗水,放入电饭煲开导煮粥按钮;银耳泡发后去根撕成朵洗净备用;粥煮到1小时候加入银耳和少量冰糖(略有甜味即可)继续煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可。此粥具有明目、养胃、健脾和辅助降血脂、血压的功效。

7.玉米南瓜粥

南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8-10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2-4分钟即可起锅。此粥能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。特别适合胃病患者。

哺乳期养胃食谱大全及做法_哺乳期妈妈养胃食谱

哺乳期养胃食谱大全及做法_哺乳期妈妈养胃食谱

  生完孩子后妈妈吃什么健康呢?哺乳期的饮食要注意什么呢?产后妈妈应该多吃什么呢?以下是学习啦为你整理的哺乳期养胃食谱大全及做法,希望能帮到你。

  哺乳期养胃食谱:豆腐香菇炖猪蹄

  材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克,味精3克。

  做法:

  1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,水浸软后洗净。

  2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水,煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜,加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后,即可离火。

  功效小提示:此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。

  哺乳期养胃食谱:海米紫菜蛋汤

  材料:海米、紫菜、麻油各10克,鸡蛋1个,植物油、精盐、葱、香菜各适量。

  做法:

  1、将海米用开水泡软;鸡蛋打入碗内搅匀;香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。

  2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花炝锅,加入适量水和海米,用小火煮片刻,放盐,淋入鸡蛋液,放入香菜,冲入汤碗内即可。

  功效小提示:此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。

  哺乳期养胃食谱:牛肉清圆汤

  材料:牛肉250克,胡萝卜50克,白萝卜100克,桂圆肉5克,红枣10克,生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各适量。

  做法:

  1、将牛肉切成块,红、白萝卜去皮切成块,红枣泡透,生姜去皮、切片,葱且成长段。2。烧锅下水,待水开时投入牛肉块,红、白萝卜块用中火煮片刻,倒出待用。

  3、另烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,撒入花雕酒,加入牛肉块,红、白萝卜块,加入清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟,加入盐、味精、胡椒粉,再煮5分钟即可食用。

  功效小提示:此汤鲜甜清口,营养丰富,尤其是含有丰富的钙质。

  哺乳期养胃食谱:冬菇鸡翅

  材料:鸡翅10只,水发冬菇10个,鸡清汤750克,红葡萄酒100克,酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。

  做法:

  1、将鸡翅的翅尖剁掉,用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净,切片;葱切成7厘米长的段。2。炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,放入鸡翅,炸至金黄色时捞出沥油。

  3、炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱、姜煸香,倒入鸡翅,加红葡萄酒、酱油稍煸上色,加入鸡汤、味精、盐,大火烧开,盛入砂锅内,用小火焖熟。

  4、炒锅置火上,放少许油,下葱段、冬菇煸一下,倒入砂锅中,把余下的葡萄酒也倒入砂锅内,用小火焖20分钟即可。

  功效小提示:此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素,其中,胶原蛋白质的含量尤其丰富。

  哺乳期养胃食谱:生鱼煲红枣

  原料:生鱼1条(重约350~400克),红枣5个,姜2片,盐少许。

  制作方法:

  1、生鱼去鳞剖肚,洗净,抹干,撒上少许盐,腌约5分钟,用少许油略煎至出现微金黄色,铲起,沥干油后待用。

  2、红枣浸泡至软,去核,洗净待用。

  4、把所有材料一同放入汤煲内,加入适量滚水,以小火煲约2小时至汤浓,加入调味料,即可趁热饮用。

  适合人群:产后妈妈。

  健康提示:

  生鱼不但味道鲜美,而且含有丰富蛋白质、磷及钙,红枣有补血功用,是产妇养生调补的好汤水。

  哺乳期养胃食谱:油爆北极虾

  原料:北极虾100克。

  制法:

  1、北极虾清洗、沥干、过油,留底油煸炒葱姜;

  2、加入北极虾爆炒,以料酒、糖、醋烹之,上色后即熟。

  营养小秘密:

  北极虾中含有很多硒,像这样的一道小菜所含的硒,几乎可以满足哺乳妈咪全天需要量。同时,它还含有很多优质蛋白质和钙质,而脂肪的含量却很低,既有助于妈咪产后身体恢复,吃了又不容易发胖。

  哺乳期养胃食谱:烩花鲢头

  原料:较大的花鲢头2只(重750克)、油菜心50克。

  制法:

  1、将鱼头切为两半,入清水锅煮开后去浮沫,汤留用;

  2、鱼头取出拆下鱼肉,油菜煸熟备用;

  3、炒锅烧热加底油,煸葱姜,加入鱼头肉和汤,以文火同煮,至汤呈乳白色后,加入油菜,勾薄芡。

老人养胃食谱家常菜做法_胃不好吃什么养胃

老人养胃食谱家常菜做法_胃不好吃什么养胃

  胃不好的人,摄入的食物难以消化,因此身体体质也就不是很好,要想养胃,在吃东西是最忌讳凉的、刺激的食物,以下是学习啦为你整理的老人养胃食谱家常菜做法,希望能帮到你。

  老人养胃食谱:大蒜猪肚汤

  食材:熟猪肚300g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量

  做法:1)熟猪肚切宽条

  2)大蒜剥皮备用

  3)砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟

  4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可

  老人养胃食谱:木瓜汤

  食材:木瓜500g、鲜玉米500g、排骨汤适量、盐适量

  做法:1)准备好木瓜和玉米。

  2)煮好排骨汤备用。

  3)将木瓜刮皮、去囊,切成大块。

  4)玉米剁成小结。

  5)入锅加少量的清水将玉米煮成大半熟。注:此过程也可省略。

  6)然后加入排骨汤,大火煮开,调小火将玉米彻底煮透加盐调味。

  7)接下来将木瓜倒下去。

  8)大火再次煮开,一锅香喷喷的好汤就诞生了。

  老人养胃食谱:糯米麦粥

  糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗.

  老人养胃食谱:麦皮牛奶粥

  麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.

  老人养胃食谱:砂仁粥

  原料:粳米100克,砂仁5克。

  做法:先用粳米煮粥,砂仁研末入粥,再稍煮即成。

  适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症。

  老人养胃食谱:小米粥

  原料:小米50克,红糖适量。

  做法:小米挑净泥沙杂质,清水淘洗干净,置铝锅加水适量,大火煮沸后改小火慢慢熬煮。

  凡因体虚胃弱或产后虚损而引起的乏力、倦怠、饮食不振、产妇乳少等,皆可食用。

  老人养胃食谱: 羊骨葱姜粥

  原料:羊骨1000克,粳米(或糯米)100克,细盐少许,葱白 2根,生姜5片。 做法:取新鲜羊骨,洗净锤碎,加水煎汤,然后取汤代水,同米煮粥,待粥将成时加入细盐、生姜、葱白,稍煮二三沸,即可食用。

  补肾气,强筋骨,健脾胃。适宜于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊转动不利、腿膝无力、筋骨挛痛、脾胃虚弱、久泻久痢,以及血小板减少性紫癜,再生不良性贫血等症。

  老人养胃食谱:干姜粥

  原料:干姜3克,高良姜5克,粳米100克。

  做法:先煎干姜、高良姜取汁,去渣,再入粳米同煮成粥。

  温暖脾胃,散寒止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆,泛吐清水、肠呜腹泻等症。

  老人养胃食谱:胡萝卜粥

  原料:胡萝卜3个,白米50克。

  做法:将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。

  宽中下气,利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱,食欲不佳的患者食用。

  老人养胃食谱:山药桂圆三七粥

  原料:生山药100克,桂圆肉20克,炮姜炭6克,三七粉10克,红糖适量。

  做法:将桂圆、炮姜先煮30分钟,去姜渣,入山药粉、三七粉,慢火共煮成粥,酌加红糖。

  适宜于脾胃虚寒型便血患者食用。

  老人养胃食谱:山楂粥

  原料:山楂40克(或鲜山植60克),粳米100克,砂糖10克。

  做法:用山植入砂锅煎取浓汁,去楂,加入粳米、砂糖煮粥。

  健脾胃,消食积,散瘀血。适宜于食积停滞、内积不消、腹痛、便泌,妇女产后血瘀恶露不尽、月经过期不通、痛经,小儿乳食不消以及高血压、冠心病、心绞痛、高血脂等症。

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