夏季来临,炎炎烈日照耀下,人们常常胃口不好,吃不下饭,并且炎热的天气,使得人们水分流失迅速,接下来学习啦92妈妈育儿网为大家介绍几种适合夏季养生喝的粥品,为大家解一解暑气,同时也给大家讲述夏季养生之道,让大家更加健康!
夏季养生粥
绿豆粥
原始材料:绿豆、白糖、大米
制作方法:用清水淘净大米,将绿豆清洗干净去除杂质,之后在锅中加适量清水,把绿豆放入,大火烧至滚开,再用小火焖烧大概四十分钟,待绿豆熟烂,加入大米,用中火煮三十分钟左右,煮到粥浓稠即可,晾凉后可加白糖食用。
功效:具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用。
鸡蛋粥
材料:大米、鸡蛋、盐。
做法:将大米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内,然后将锅置火上,放适量清水烧开,下大米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,拌匀即成。
功效:具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。
百合粥
材料:百合、粳米、白糖。
做法:将百合洗净,将粳米淘洗干净,然后放入铝锅内,加适量水,烧沸后用文火煮成粥,调入白糖即成。
功效:具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。
银耳白果粥
原材料:糯米、银耳、白果、枸杞、少量精盐
制作方法:将精选的银耳洗干净后用冷水泡开,去除根部,把它撕开成小朵,再将白果用开水烫一下,之后切成两半,用文火熬煮成粥之后,再放入白果和银耳,之后煮开。
功效:此粥能补气润肺,保健美容。此粥特别适合女人。
丝瓜粥
原料:丝瓜100克,粳米250克
制作方法:将丝瓜洗净,去皮,切成2厘米见方的块。将米淘干净后放入锅中,加上适量的谁后,放在大火上烧开,接着转为文火熬煮。粳米煮熟后再加入丝瓜,煮沸后等待5到8分钟,就可以食用了。
功效:丝瓜粥也是夏季养生粥中较好的一款粥品,适用于夏季烦渴、痰喘咳嗽,肠风痔漏、崩带、血淋、乳汁不通、痈肿等症。
夏季养生之道
在夏季,喝着养生粥,再学习一些夏季的养生之道再好不过了。下面,给大家讲解一些夏季养生知识。
养心
天气炎热的时候,人的心情比较容易烦躁,中老年人对于高温的天气适应能力较差,所以夏季主要要注意的就是宁心安神。具体来说,就是平时多保持乐观开朗的心态,尽量避免过喜、过怒、过于悲伤、过于思虑等情绪。
理气解郁
面色苍暗、多愁善感、情绪低落、胸闷不舒、经常叹息,这些都是气郁体质者常见的表现。专家表示,此类体质者多属“肝郁气滞”,盛夏时症状尤其明显,应以理气解郁、祛暑化湿的方法调理。陈皮有疏肝解郁、芳香化湿、行气健胃的特点,因此气郁体质者在夏季除保持愉悦乐观、平和宁静的心情外,还可用陈皮、冬瓜煲鸭肉或鸡肉、猪肉食用,也可吃些淡水鱼类,酌加姜、葱、陈皮、豆豉、蒜蓉等芳香调料清蒸或焖炒。
养脾
清淡饮食,少吃冰镇食品夏季的另一个养生重点便是“养脾”。中医认为,脾主运化,而湿邪最易损伤脾气。夏季健脾应保持清淡饮食,避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品,同时注意饮食卫生,不食腐烂变质食物,以保持良好的消化、吸收功能。
荷叶粥的功效和作用 推荐几款夏季养生粥
一、莲子荷叶粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。
荷叶气香微涩,有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效,与莲子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是极好的清热解暑良药,对夏热心烦不眠有疗治作用。
★材料与做法
材料:新鲜荷叶一片,粳米100克,冰糖适量。
做法:取新鲜荷叶一片,洗净切碎,放入纱布袋中水煎,取浓汁150毫升,插手莲子(提早煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖数量适宜,加水500毫升,煮成稀粥,每一天早、晚食一次。
二、银耳莲子粥
功效:即可美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神,银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。
★材料与做法
材料:干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克。
做法:将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用;将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右;
最后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
三、红豆金银花粥
金银花自古被誉为清热解毒的良药。
具有抑菌、抗病毒、消炎、解热、调节免疫系统等作用。
红豆具有利水消肿、利尿、健脾止泻的功效,它富含铁质,能使人气色红润,多吃红豆还有补血、促进血液循环,强化体力、增强抵抗力的效果。
★材料与做法
材料:红豆50克,大米50克,金银花5克,白糖适量。
做法:红豆和大米提前用水泡发一夜,把红豆放入煮锅里,加入适量水煮沸后放入大米同煮;红豆煮熟,米粥熬好后放入金银花及泡金银花的水煮10分钟,放入适量冰糖煮融化即可关火食用。
夏季养生多喝茶
夏季养生最重要的就是让我们的身体远离暑热的侵扰,惬意、健康的度过这段一年中最炎热的季节。今天,小编为大家推荐几款养生茶,在解渴的同时,帮助调理我们的身体,大家可以根据自己的情况来选择一款最适合自己的茶。
1、枸杞茶
材料:
菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许
做法:
将菊花放入水中煮沸;将榨汁的柠檬和绿豆沙汁放入菊花茶中;待水温凉后,放入少量蜂蜜即可。
功效:
具有排毒养颜的功效,可以平整脸上粗大毛孔,是使皮肤光洁、祛痘的妙方。
2、枸杞茶
材料:
枸杞10克、花茶3克、冰糖10克
做法:
将枸杞、花茶、冰糖放入杯子中,加入适量的开水煮开即可。
功效:
具有滋肾润肺、滋肝明目的功效。
3、柠檬茶
材料:
新鲜柠檬2~3片、盐
做法:
将柠檬用沸水冲泡,加入适量的盐。
功效:
具有生津解渴、健胃化痰的作用,可以缓解食欲不振、睡眠不稳等。
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