香菇盒能提高机体免疫功能, 延缓衰老,防癌抗癌。那你知道香菇盒是怎么做的吗?以下是学习啦92妈妈育儿网为大家收集到的香菇盒的做法,希望对大家有帮助!
香菇盒的成品图
蒸酿香菇盒的简单做法图解步骤
蒸酿香菇盒是一道既可以宴客也可以家常的美味菜肴,做法简单易学,想吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蒸酿香菇盒的做法,希望大家喜欢。
制作蒸酿香菇盒的食材
制作蒸酿香菇盒的步骤
1.食材集合,其中肉馅是已经搅拌好的。粉丝放清水中泡软
2.红椒、大蒜剁碎,然后入炒锅炒香
3.香菇去梗,然后把肉馅塞上(如图的样子)
4.逐个全部塞好
5.泡好的粉丝放盘底,然后把香菇盒码上
6.淋入红椒末,然后上锅蒸10分钟
7.出锅后,放上葱花即可
吃香菇有什么好处
一、益智助听力
在中医学中,香菇是一种性平味甘的食物,既不寒凉也不温燥,无论老幼都可以通过食用香菇来强身健体。这里给大家介绍一个民间的偏方,民间流传说用香菇与焖鸡共同食用,可以预防老年的耳背现象。此外,香菇中含有多种氨基酸,对于孩子的智力发展有很大的益处。
二、抑制癌症,保护肝胆
香菇中有一种神奇的糖类,即香菇多糖,这是一种高纯度,高分子结构葡聚糖,对于抵抗病毒侵袭有很好的效果,对于患有乙肝病毒的朋友可以通过食用香菇来提高免疫力,防止病情恶化。此外,这种香菇多糖对于抵抗肿瘤同样有很好的效果,尤其对于抵抗乳癌、肺癌、胃癌有奇效。
三、美白润肤,有助于骨骼增长
经常食用香菇还可以起到使皮肤美白,有助于骨骼增长的功效,原因在于香菇中的麦角甾醇,这种物质在太阳光照射后可以转变为维生素D,想必大家都知道维生素D有助于骨骼的生长,预防孩子的佝偻病和成年人的软骨病。香菇还可以使皮肤白皙,原因在于香菇中还有核黄素以及钙铁等物质,可以使人的皮肤白皙红润。
四、有助于健胃助消化,多吃不腻
香菇本成为素菜中的荤菜,多吃香菇可以大补却不会使人感到油腻而厌烦。此外,香菇中含有多种维生素,有助于脾胃的调理和帮助消化等功效。
锅塌香菇盒的美味家常做法
锅塌香菇盒这款菜以鲜香为主,既可以宴客也可以家常,而且做法不难,是一款老少皆宜的菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享锅塌香菇盒的做法,希望大家喜欢。
制作锅塌香菇盒的食材
制作锅塌香菇盒的步骤
1.肉馅(也可以放虾蓉,其它蔬菜末),少许盐,姜葱末,料酒,酱油,胡椒粉,2个鸡蛋(肉馅里放一匙,其余的备用),拌匀之后加点香油
2.鲜香菇去梗,用清水冲洗干净,加点料酒与清水一同泡几分钟。(如果用干香菇,要提前泡好,蒸30分钟在香菇的内部(凹陷处)拍少许干面粉(面粉比淀粉粘)
3.然后装上肉馅
4.在肉馅上再拍一层干面粉,将整个香菇粘鸡蛋液
5.锅里放底油,将香菇有肉馅的那边先煎,然后再翻个煎,两面呈金黄色
6.翻面煎
7.加葱姜末,老汤(或者清水),汤不要太多,和香菇平齐就可以,然后加料酒,酱油,白糖,胡椒粉,大火烧开,小火烧,出锅前大火收汁,加鸡精,淋香油
8.摆盘,撒香菜末
食用香菇的注意事项
一般人都可以食用香菇,气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者特别适宜食用;高脂血症,高血压病,动脉硬化症 ,糖尿病,肥胖者也可以多食用香菇;香菇也经常被用来制作癌症病人及癌症患者放疗、化疗后的食疗餐等。虽然大部分人都可以食用香菇,但香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者也不宜食用。
香菇为美味珍肴 ,有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇和豆腐一同食用有健脾养胃,增加食欲的功效。
因为香菇含有某些特殊营养结构和物质含量,香菇和驴肉河蟹等食物一同食用时,会对身体有害。因此在食用香菇的时候要提前了解好香菇与什么食物不宜一同食用。
1、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起结石症状。
4、香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
5、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
6、香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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