汤圆的家常做法

　　汤圆是我国出名的小吃，同样白白胖胖的小团子，因地域的差异，叫法与制法却不尽相同。那么我们应该如何制作一份美味汤圆呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于汤圆的家常，一起来看看怎么做吧!

　　汤圆的家常做法一

　　紫薯汤圆

　　材料

　　汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g

　　做法

　　用温水把水磨糯米粉和成面团

　　加入紫薯揉匀，静置20分钟

　　红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料

　　和好的面团搓条，分剂子

　　包成汤圆，入大火烧开的水锅中

　　开锅改小火，直至煮熟

　　小贴士

　　煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这

　　样煮出的汤圆才不会爆开。

　　汤圆的家常做法二

　　红枣鸡蛋汤圆汤

　　材料

　　鸡蛋2个，红糖1块，汤圆10颗，兵鸽红枣3颗

　　做法

　　1、准备鸡蛋2个、红枣3颗(去核，切开)、红糖1块、还有思念玉汤圆10颗。

　　2、锅加水。

　　3、水煮开，下汤圆后，转成中火，轻轻把2个鸡蛋敲进去，不要搅动。

　　4、待水再次开了，加入红糖、红枣，慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋，避免糊锅。

　　5、再加一次凉水，直到汤圆浮起，就可以了。

　　汤圆的家常做法三

　　鲜花汤圆

　　材料

　　新鲜玫瑰花瓣、干桂花一小把，糯米粉300克，抹茶粉10克，白糖60克，蜂蜜两勺

　　做法

　　1.将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干

　　2.玫瑰花花瓣和干桂花在碗里撒上10克白糖腌制

　　3.用小勺将花瓣和白糖捣成花酱再淋入蜂蜜

　　4.糯米粉分为两份各150克，其中一份加入抹茶粉，分别调入温水加剩余白糖揉成柔软的面团稍醒一下

　　5.将刚才做好的玫瑰花瓣酱包入糯米团中，收口搓成汤圆

　　6.锅中加水煮开，放入汤圆煮至飘浮

　　7.一碗热气腾腾，散发着浓浓浪漫气息的鲜花汤圆就大功告成喽

　　8.最后撒上泡好的玫瑰花瓣和干桂花点缀，花香四溢呐

冬至养生汤圆的家常制作方法有哪些

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的冬至养生汤圆的家常制作方法，希望大家喜欢!

紫薯黑芝麻馅汤圆的家常做法

　　自己做的黑芝麻馅香而不腻，味道真的很好吃，加入紫薯做出来的汤圆，好吃又营养。下面一起来看看紫薯黑芝麻馅汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作紫薯黑芝麻馅汤圆的食材

　　紫薯黑芝麻馅汤圆的做法步骤

　　1.材料：熟黑芝麻

　　2.特写

　　3.材料：紫薯泥

　　4.材料 ：糯米粉

　　5.将芝麻倒入料理机

　　6.接着倒入细砂糖

　　7.用料理机打成馅状

　　8.打好黑芝麻馅

　　9.黄油倒入碗中

　　10.隔化融化

　　11.将打好的芝麻倒进融化的黄油中

　　12.搅拌均匀

　　13.压一压，成型入冰箱冷藏

　　14.将紫薯泥放入糯米粉中

　　15.慢慢加入适量清水，和面糯米面团

　　16.取一小块，放入黑芝麻馅

　　17.包成一个一个的小汤圆

　　18.烧一锅水

　　19.水开加入一点柠檬汁，为了保持紫薯的紫色

　　20.煮着的汤圆

　　21.成品

　　吃红薯不胀气 的方法

　　1、吃红薯不要过量。可以尝试由少到多，让自己的身体慢慢适应这种富含粗纤维的食物。

　　2、红薯不要生吃。红薯中的淀粉细胞膜不经高温破坏，难以消化，吃了也容易引起胀气。

　　紫薯和红薯哪个更营养

　　紫薯比红薯营养。

　　紫薯和红薯相比较，紫薯中含有一种种红薯中不含有的营养成分花青素，同时紫薯中的硒元素的含量也比红薯高很多，这两种成分都是对人体有益的营养元素，因此，紫薯营养价值更高。

　　花青素的功效

　　抗衰老

　　花青素是人类至今为止发现的抗衰老效果最好的营养成分，属于高效的抗氧化剂，其抗氧化的作用强到维生素E的50倍以上，而且对人体的生物活性高达100%，被人体消化吸收的效率也很高，可谓“完美抗氧化剂”。

　　抗突变

　　紫薯中的花青素是可有限的抑制杂环胺的活性，对杂环胺引起的突变作用有很好的抑制，并且花青素经过酰基化之后这种抗突变的作用更强。

　　预防心血管疾病

　　花青素具有很强的抗氧化性，对血液中的胆固醇和血小板的氧化作用有很强的抑制性，能降低血管中的高密度胆固醇的形成，对血栓具有一定的清除作用，能保护心血管，预防心血管疾病。

　　保护视力

　　人的眼睛中需要大量的维生素A，维生素A也具有抗氧化作用，在体内自由基或氧化性的物质量较高时便会体现出抗氧化作用，长期如此便会导致视力变差，尤其是暗适应能力严重下降，而花青素的抗氧化性比维生素A还强，能抑制维生素A反应，保护视力。

　　抗过敏

　　植物中的花青素主要是通过叶绿素转化而成，花青素没有叶绿素的光合效应，但是却具有很强的抗病性，对人体的外伤感染有很强的治疗效果，能杀菌灭菌。

推荐阅读：

1. 冬至养生汤圆的家常制作方法有哪些
2. 紫薯黑芝麻馅汤圆的家常做法
3. 紫薯汤圆的家常制作方法
4. 紫薯汤圆的家常做法简单易学
5. 紫薯汤圆的家常做法步骤图解