蟹粉狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜，其口感松软、肥而不腻、营养丰富，做法简单，深受食客的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家分享蟹粉狮子头的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。
制作蟹粉狮子头的食材
制作蟹粉狮子头的步骤
1.准备食材。
2.蟹剥壳取肉。
3.将猪瘦肉切成小丁，然后剁碎。
4.猪肥肉切成小细粒。
5.葱姜切成丝放在水中泡十分钟以上，然后用手挤捏一下，分次过小加切好的猪肉中。(每次少加，每次都搅至充分吸收后再加下一次。
6.搅好的肉馅加入适量淀汾、料酒，一个鸡蛋，适量盐按一个方向搅打上劲。
7.充分搅匀后，加入剥好的蟹肉。
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卤汁豆腐干是江苏苏州著名的汉族小吃，具有清热润燥、生津解毒、补中宽肠等功效，一直深受食客的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享赣味卤汁豆腐干的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作赣味卤汁豆腐干的食材
制作赣味卤汁豆腐干的步骤
1.准备好油豆泡。
2.锅内放入适量的水。烧开。
3.将豆泡放入开水中焯一下。
4.将焯过水的豆泡捞出备用。
5.另外起锅，放入适量的水，将焯过水的豆泡放入。
6.加入八角。
7.加入干辣椒。
8.再放入适量的老抽、白糖。
9.大火烧开，小火炖，直至豆泡完全入味。
豆腐干的家常做法
酒酿饼是上海和江苏一带的传统名点，一般酒酿饼是用面粉和酒酿发酵过后制作的，吃起来美味极了。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酒酿饼的做法，希望大家喜欢。
制作酒酿饼的食材
制作酒酿饼的步骤
1.准备材料
2.米粉中加入酒酿(不要一下子全部倒入，逐量加)
3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时
4.之后切成均匀的胚子
5.用擀面杖擀圆
6.电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子
7.2分钟后待冒烟了打开翻面，喷上适量的清水盖上一分钟就好
8.趁热吃很棒的
家常酒酿饼的做法
材料：中筋面粉2杯，酒酿3大勺，糖2大....
枣泥麻饼是江苏苏州的特色点心，香甜可口，独具风味，而且做法也简单易学，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享枣泥麻饼的做法，希望大家喜欢。
制作枣泥麻饼的食材
制作枣泥麻饼的步骤
1.准备好自制枣泥馅，自己吃，红枣无需去皮。
2.准备好芝麻。
3.植物油加入红糖。
4.搅拌均匀。
5.筛入自发粉。
6.和面：加入适量的热水和成软软的面团，醒20分钟。
7.楸一小块面团，按扁，将馅料放在中间。
8.用两手的虎口，慢慢地边转边向上推，最后包起来，再轻轻地搓圆。
9.稍沾点水，放到芝麻盆里裹上芝麻。
镜箱豆腐是我们江苏的一道经典名菜，既可以宴客也可以家常，而且做法不难，原料也普通易取，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享镜箱豆腐的做法，希望大家喜欢。
制作镜箱豆腐的食材
制作镜箱豆腐的步骤
1.肉糜放盐、糖、醋、料酒、葱姜。
2.搅匀。
3.分次加入清水搅上劲。
4.老豆腐切块。
5.放进锅里煮开。水里放盐和生抽帮助入味。
6.捞出控水。
7.放进油锅里煎。
8.煎至两面金黄捞出。
9.在豆腐上用刀切开，用勺子挖出豆腐，不要挖通。
10.放上肉糜。
11.虾去头，去壳，只留....
镜箱豆腐是一道江苏无锡的美味菜肴，荤素结合，老少皆宜，做法简单，因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子而得名。学习啦92妈妈育儿网给大家分享镜箱豆腐的做法，希望大家喜欢。
制作镜箱豆腐的食材
制作镜箱豆腐的步骤
1.胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒
2.葱切成葱花
3.猪肉加入姜剁成馅
4.加葱姜末，料酒，鸡蛋液搅拌
5.加入胡萝卜丁
6.搅拌均匀
7.老豆腐切成厚度适中，体积略大一些的长方体
8.下油锅炸至表面金黄并形成硬壳
9.捞出控干油分
10.炸好的豆腐在宽面切一口，用小勺小心的挖出豆腐瓤，挖出2/3就可以了
蟹黄狮子头是江苏的一道美味名菜，这道菜既可以宴客也可以家常，而且做法不难，是一款老少皆宜的菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蟹黄狮子头的做法，希望大家喜欢。
制作蟹黄狮子头的食材
制作蟹黄狮子头的步骤
1.准备好食材
2.螃蟹用刷子洗净
3.放入蒸锅
4.蒸熟，取出晾凉。
5.瓣开螃蟹，用牙签挑出蟹肉，挑出蟹肓待用.
6.准备好葱姜水
7.肉洗净，去皮，把肥肉切丁，再粗剁几下.
8.把瘦肉切丁，再粗剁几下.
9.山药洗净，去皮，用刀背剁碎。
10.把肥肉，瘦肉都放入碗内，
11.分3次加入葱姜....
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季汉族风味糕类小吃，是非常典型的苏式糕点，很多人都爱吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享枣泥拉糕的做法，希望大家喜欢。
制作枣泥拉糕的食材
制作枣泥拉糕的步骤
1.准备好食材
2.红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟.
3.晾凉，剥皮去核，取枣肉
4.把枣肉放入大碗，用勺子碾成泥
5.放入豆沙
6.加热水搅匀拌
7.猪肉放微波炉加热后倒入，加糖，搅拌匀.
8.放入糯米粉
9.搅拌成糯米枣泥糊
10.取一浅盘，抹上油
11.倒入糯米枣泥糊
12.蒸....
扎肝是江苏溧阳地区的传统名菜，做好了之后口感鲜香丰美，醇厚雄浑，味道特别好，非常适合下饭佐酒。学习啦92妈妈育儿网给大家分享扎肝的做法，希望大家喜欢。
制作扎肝的食材
制作扎肝的步骤
1.肠衣洗净表面盐
2.豆腐切成2厘米款长9厘米的条
3.油锅烧至170度左右，放入豆腐条
4.炸至表面金黄捞出控油
5.五花肉切厚度0.5厘米左右长9厘米左右的片
6.猪肝切成豆腐条长度的条
7.用开水焯烫下
8.把笋切成大小适当的条(所有要困扎的食材长度统一即可)
9.把准备好的油豆腐、笋、肝和五花肉排在肠衣上
10.将肠衣围着材料缠3-4圈....
苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，有“中国十大名茶之一”的美誉。接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下苏州茉莉花茶的泡芙吧，希望大家喜欢。
苏州茉莉花茶怎么泡好喝
好茶自是要细细品味。因此，泡茶的过程相当讲究，规矩也特别多。那么，泡苏州茉莉花茶时，又需要注意些什么呢?苏州茉莉花茶的泡法是怎样的?下面一起来了解下吧!
1、杯具
一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯。
2、烫盏
就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
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